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毎週月曜日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン


いよいよ明日ですよッ!
<エノテカビアンキ・ワイン会>。
ここでは、<レストランの部)にご来場されるお客さんに向けてのお知らせを。
<レストランの部>にご参加頂く方は名刺を2枚ご用意頂くと共に、
ショップカードを多めにご用意下さい。
<一般愛好家の部>のお客様に向けて、会場内にはショップカードを飾ることができるスペースを用意しました。
こんなん ↓(これは昨年のもの)

美味しいレストランを見つけるワイン会。_d0212522_14344895.jpg
さらに!
ワイン会でご自身が美味しい!扱いたい!と感じたワインにショップカードを飾って、
お店をアピールして下さい。
こんな感じ ↓ (画像はイメージです)

美味しいレストランを見つけるワイン会。_d0212522_14361690.jpg
お店がどんなテイストのワインを置いているのか お客さんが予め知っていれば、
双方の満足度が高まるはずです。
未来のお客様へ、ご自身のお店を宣伝して下さい。
<レストランの部>が賑やかになればなるほど、<一般愛好家>のお客様もテンションが上がることでしょう。
ぜひ皆さまご来場の上、楽しく賑やかに飾りつけて下さい♫
では皆さま、会場でお会いしましょう!

~ お待ちしておりますよ♫ ~


# by enotecabianchi | 2019-10-15 14:36 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

 永くイタリアワインを輸入するインポーターには、常に頑張っていてほしいもの。
 業界において、<東のエトリヴァン>、<西のフードライナー>と呼ばれるほど、
 イタリアワインのインポーターを代表する2社。

イタリアからあの笑い声が聞こえるようだ。_d0212522_19103044.jpg
 フードライナーは、フランチャコルタのトップメーカー、<カ・デル・ボスコ>の昔からのパートナーだ。
 今回のワイン会でもその安定した上質が味わえる。
 レストランのスタッフさんは特に、繁忙期を前に改めてその品質を確かめてみては?
 そしてなんと!<レストランの部>に限り、だけど、
 そのカ・デル・ボスコのブランド・アンバサダーが来日!
 生の声をじっくりと聞けるまたとない機会ですぞ!
 このイベントのために来てくれるんだってー♬
 ウソやけどw
 ご多忙のため残念ながら<一般愛好家の部>には居ないけどね。。。

 ウチを担当してくれているのは宮田さん。
 お互いに無理を言わない健全なるビジネスパートナー。
 だから彼とは主に、笑いながら話す。
 お酒飲んだ時の笑い声の大きさは、業界トップクラスの<イルトラミテ・加藤さん>も舌を巻くほどだ!
 そんな宮田さんに会いに・・・、
 って当日宮田さん居てないやん!
 なんとその頃彼はイタリアに!あのバカ笑いが聞かれへん!残念!
 せやけどきっとスーパー営業マンをも凌駕するほどのスタッフさんが当日、
 ブースを盛り上げてくれているはずだから(マルナゲ!)、ぜひブースに立ち寄ってね♫
 フードライナーさんのブースは、<K>です♫

イタリアからあの笑い声が聞こえるようだ。_d0212522_20123125.jpg
<エノテカビアンキ ワイン会>。
 10月16日(水)、大阪市中央公会堂3階「小集会室」にて。
.
<レストランの部>は、13:30~17:00。
<一般愛好家の部>は、18:00~20:30。<チケット発売中!>
こちらからどうぞ! → http://www.bianchi.jp/



# by enotecabianchi | 2019-10-12 19:10 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

考えを巡らせてしまう名前、ヴィタルバ。_d0212522_13450114.jpg

 ワインウェイヴさんのおすすめは、<ヴィタルバ>だろうか。
 エミリア・ロマーニャ州の土着品種、アルバーナをアンフォラで醸した作品。
 注がれた時の<色>にまず驚くことだろう。
 ワイン名に「ヴィータ」が付いている通り生き生きとした味わいを、是非体験してね。
 ヴィタルバ。
 調べると、<センニンソウ>という花の意味らしいけれど、
 ヴィータ=生命で、アルバ=夜明け、そして品種名にも掛けてるんやろね。
 オサレやん♫
 で、ブドウはツルのある植物、そしてセンニンソウもツル性の植物!
 そういったところもラベルに反映されてるのかもね!
 ほな花言葉にも何か謂れがあるんやろか!?なんて、つらつら考えを巡らせてたらやたらアップするのん遅れてしもた―!
 担当は社っ長の西川さん。通称「ドン・ニーシ」。
 今回はウチで扱っていないワインばかりをご提案頂いた。
 新しい発見があるかもと、僕も楽しみなのです。
 おっと、ドン・ニーシはお忙しい方やから、<一般愛好家の部>では他のスタッフさんが付きます。
 センニンソウの花言葉含めて、お話にも花を咲かせて下さいね♫
 ワインウェイヴさんのブースは、<D>です。

<エノテカビアンキ ワイン会>。
 10月16日(水)、大阪市中央公会堂3階「小集会室」にて。
.
<レストランの部>は、13:30~17:00。
<一般愛好家の部>は、18:00~20:30。<チケット発売中!>
こちらからどうぞ! → http://www.bianchi.jp/


考えを巡らせてしまう名前、ヴィタルバ。_d0212522_20123125.jpg

# by enotecabianchi | 2019-10-11 13:45 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

「<レストランで飲んでこそ美味しいワイン>をセレクトして下さい。」
 エノテカビアンキ・ワイン会に出展頂くインポーターさんにリクエストしたのはこの一事のみだ。
 だから、あとは皆さんのセンスにほぼお任せ。
 エトリヴァンさんの<ソロ・ネッビオーロ>のブースは、おぉ!潔いねぇ♫なんて思ったが、
 もうひとり潔いお人が。なんと1メーカーだけで揃えてきた!


自慢したくなるラインナップ。_d0212522_20524434.jpg
パッソピッシャーロ!

 そう。シチリアはエトナの造り手だ。やるなぁモトックスさん。
 8アイテム中7アイテムまでもが、ネレッロ・マスカレーゼ。
  し・か・もッ!
 各コントラーダのバックヴィンテージをもご用意頂いているから、それぞれの個性そして、
 熟成能力までも窺い知ることができる!
 もうそれだけで、価値があるのではなかろうか?
 これを決めたのは、担当の戸田ちゃん。
 今回の潔き担当さんはどちらも女性やね。

自慢したくなるラインナップ。_d0212522_20531417.jpg
 ごきげん麗しゅう。
「チケット買わなかったら、お仕置きしちゃうぞッ!」
 ってこの顔で言うてはりますー(ウソ)
 モトックスさんのブースは、<E>です。
 戸田ちゃんに会いに、いや、エトナの真髄を味わいに来て下さいね♫


自慢したくなるラインナップ。_d0212522_20123125.jpg
<エノテカビアンキ ワイン会>。
 10月16日(水)、大阪市中央公会堂3階「小集会室」にて。
.
<レストランの部>は、13:30~17:00。
<一般愛好家の部>は、18:00~20:30。<チケット発売中!>
こちらからどうぞ! → http://www.bianchi.jp/



# by enotecabianchi | 2019-10-10 20:54 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

「レストランは季節を先取りする。」
 レストランのシェフは旬の食材を見つける名人、
 そしてその食材を使ったお料理に合うワインを探す名人がソムリエだから、当然だ。

 今回スポットを当てるインポーターは、<テラヴェール>さん。

美味しい秋をみつけよう。_d0212522_20115500.jpg
 写真は昨夜、フリウリの造り手、<ヴェニカ・エ・ヴェニカ>とのディナーでの一枚。
 イル・チェントリーノさんの
<うさぎ、ポルチーニ茸、ジロール茸のリゾット>

 美味しすぎる~ッ♫
 ソムリエさんのセレクトで、このお料理には、<ソーヴィニョン・ロンコ・デル・チェロ>を合わせて頂いた。
 もうね、お互いを惹きつけ合う素晴らしいアッビナメント!
 
 実はこのディナーの10日前、オフィスで同じワインをテイスティングした。
 正直なところ、きれいすぎる造りで扱うのは難しいと判断して、採用を見送った。
 だが!お料理に合わせるとこれほどまでに味わいに艶が出るとは!
 すぐさま扱うことを決めたのでした。

 テラヴェールさんの扱うワインはこういうケースが多い。
 試飲会では見えにくい、玄人的な個性ともいうべきもの。
 このエレガンスがあってこそ、レストランのお料理を引き立てる。
 テラヴェールさんはそれを見越してワインを選んでいる。
 創業当時からそのコンセプトは変わらない。
 その証拠に同社のロゴには、<レストランで飲んでね>という願いが込められている。
 担当は久保さん。
 次の季節を視野に入れたご提案にいつも感心します。
 髪型がちょっとスーパーサイヤ人な久保さんに、ロゴの由来など聞いてみてくださいネ♫

美味しい秋をみつけよう。_d0212522_20123125.jpg
<エノテカビアンキ ワイン会>。
 10月16日(水)、大阪市中央公会堂3階「小集会室」にて。
.
<レストランの部>は、13:30~17:00。
<一般愛好家の部>は、18:00~20:30。<チケット発売中!>
こちらからどうぞ! → http://www.bianchi.jp/



# by enotecabianchi | 2019-10-09 20:12 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

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