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ほぼ毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン


<エノテカビアンキ・ワイン会>に出展されるインポーターを毎日ご紹介♬
今日は、<イル・トラミテ>さん。
横浜の会社で、何を隠そう僕の古巣でもあるエトリヴァンを卒業した人が興した会社。
担当は今年から、河田さん。
だから河田さんとは昔、一緒に働いていた。
電話でお客さんと話しているの端で聞いていると、
あぁこの人はホンマにワインが、そしてイタリアが大好きなんやなぁ。って感心したのを思い出す。
熱く話しすぎて怒られちゃったこともしばしばあったとか、なかったとか(笑)
6アイテムセレクトして頂いたが、現在ウチで扱っているのは写真のワインのみ。

~ 玄人喜ぶ 滋味深さ ~_d0212522_18505381.jpg

グラーヴェ・ソーヴィニョン 2020 (ピタルス)

イルトラミテのワインはタイトル通り、玄人ウケするものが多いが、
このソーヴィニョンは価格もリーズナブルでストライクゾーンが広い。
畑は川にほど近く、そこにある石ころの形をラベルのシルエットにしたのだとか。
なるほど確かに、川に近いのが窺える。
ワイン大好きな河田さんのことだから簡単にこのワインを説明してもらうと、
「華やかな白桃の中に爽やかなハーブが見つかります。豊かなミネラル。
伸びやかな酸味とふくよかな果実味。価格を凌駕する優秀なワイン」とある。

他にも、
「リンゴのコンポートやアカシア蜜の香り」
とか、
「飲み頃を迎えた深みと旨みを楽しめます。
素朴ながらもアルバの丘陵が思い浮かぶような郷土を感じるワインです。著名畑サルマッサから」
なんてのもあった。
それ聞いただけでも、
「どんなワインやろか!?」って期待せずにはいられまへんな♬
たぶん僕も一緒に飲んでます~(笑)

イルトラミテさんのブースは、「G」。
新しい会場で、お逢いしましょ♬

10月25日現在
エントリー数:107名様

① 11:30 ~ 13:00 → 39名
② 13:00 ~ 14:30 → 22名
③ 14:30 ~ 16:00 → 27名
④ 16:00 ~ 17:30 → 19名

ええイタリアワインあります♬ → http://www.bianchi.jp/

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# by enotecabianchi | 2021-10-25 18:51 | インポーターのお話。 | Comments(0)

さぁて!
<エノテカビアンキ・ワイン会>開催まであと3週間ほど。
準備に追われまくりだが、ここからほぼ毎日、出展されるインポーターをご紹介してゆくとしよう♬

トップバッターは、<徳岡>さん。

数年前から徐々に注目を集め、今や時の人ならぬ「時のワイン」となった<イル・グエルチオ>。
そのワインを輸入するのが徳岡さん。
それだけではない。
スーパートスカーナ、<ラ・ジョイア>を創った<リエチネ>、
秀逸なるヴィンサントの造り手として名高い<ロッカ・ディ・モンテグロッシ>をも輸入する。
そして注目すべきは、

~ か細い声も、個性なの ~_d0212522_16530345.jpg

それら秀逸な造り手の<本業>ともいえる<キアンティ・クラッシコ>を今回、
同じヴィンテージ2018年で比較テイスティングできちゃうのよねぇ💕

粋な計らいをしてくれるのは担当、林さん。
とりわけ、人とのつながりを大切にするからこその、このラインナップ。
情報の濃さも相当なものだが、声の小ささも特筆に値するさかいに(笑)、
遠慮なく、「ぁあ!?」
って聞き直してあげてね♬

徳岡さんのブースは、「J」。
新しい会場で、お逢いしましょ♬

10月23日現在
エントリー数:104名様

① 11:30 ~ 13:00 → 37名
② 13:00 ~ 14:30 → 22名
③ 14:30 ~ 16:00 → 26名
④ 16:00 ~ 17:30 → 19名

ええイタリアワインあります♬ → http://www.bianchi.jp/

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# by enotecabianchi | 2021-10-23 16:53 | インポーターのお話。 | Comments(0)

今年も、<エノテカビアンキ・ワイン会>開催します♬

今回は会場が変わり、以下の通りとなりました~♬

今年も、<エノテカビアンキ・ワイン会>開催します♬_d0212522_18153972.jpg

日時:令和3年 11月 17日(水)11:30 ~ 17:30
場所:ノヴェル心斎橋(大阪市中央区西心斎橋2-2-3 EDGE心斎橋13F)

昨年とは会場が異なるのでお気を付けくださいね。
昨年と同じく<エントリー制>とさせて頂きますので、まだの方はお早めに♬
「エントリー用のQRコードがないよ!」って方はお手数ですがお声掛けください。

このワイン会は90分ずつの4部制となります(各会50名様限定)
現在のエントリー状況をお知らせします。

10月22日現在
エントリー数:99名様

① 11:30 ~ 13:00 → 35名
② 13:00 ~ 14:30 → 22名
③ 14:30 ~ 16:00 → 26名
④ 16:00 ~ 17:30 → 16名

新しい会場で、お逢いしましょう♬


ええイタリアワインあります♬ → http://www.bianchi.jp/

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# by enotecabianchi | 2021-10-22 18:16 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

今日は朝から空が広い。
「天高く」なんて形容される典型的な秋の空なんやろね♬
ここしばらく更新できていなかったけれど、そんな空を眺めていたら撮りたくなった。
んで!今日のワインはコレ♬

~ 秋空に染む エレガンス ~_d0212522_15162424.jpg

ランゲ・ネッビオーロ 2019 (ジェルマノ・エットレ)

マルケージ・ディ・グレジィのランゲ・ネッビオーロは、僕が知る最も色の淡いネッビオーロだが、
それに最も近く、肉づきがよくなった、と書けば、輪郭はつかめるだろうか。
そのフレッシュかつエレガンスを保つため、スクリューキャップで栓がなされている。

ジェルマノ・エットレはバローロの造り手だが、<ランゲ・ネッビオーロ専用の畑>を持つというから、
今やバローロの下、というカテゴリーではなくなってきた<ランゲ・ネッビオーロ>。
酸と果実感のバランスが秀逸。
若く甘みを伴う酸がとってもエレガントなのよねぇ💕

レストランの美しいお料理を、よりドレッシーに飾るネッビオーロ。
よろしやん♬

ええイタリアワインあります♬ → http://www.bianchi.jp/

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# by enotecabianchi | 2021-10-22 15:16 | この季節に飲みたいッ! | Comments(0)

実に七月以来3ヶ月ぶりの京都訪問。
可能な限り顔を付き合わせてのお付き合いをと願っているエノテカビアンキにとって、この数ヶ月、移動できないのは辛かった。
みなさんお元気でよかったよかった💕

ほいで、今日持って巡ったワインたち。

~ 今日は久々 古都京都 ~ _d0212522_18235325.jpg

リボッラジャッラ 2015 (ムジッチ)
と、
ペルゴライア 2015 (カイアロッサ)

「リボッラってちょっと寝かせた方が美味しくね?」
とは本町のワインバー店主との共通の意見。
ムジッチもまた同じ意見のようで、ここのリボッラは意図的に遅らせてリリースする。そしてその意図を深く理解したインポーターが扱うから、ジワッ!と味が乗るのよね💕
うンまいわぁ🎵
蜜っぽさがにじんだリボッラは、急に冷え込んでこわばった体に優しく、優しく染むのですよ。

そうしてほぐれた体に、上質の赤ワインを。
ペルゴライアはピサ近くのリパルベッラで造られる。
サンジョヴェーゼ、カベルネフラン、メルロのブレンド。
そう書くと「強いのかな?」と思いがちだが、これもまた深く、優しいワイン。
香りからはっきりと上質を読み取れる。そして味わいまた上質だ。お肉を欲する上質。
飲んで頂いた方の中に、「猪のラグーのタリアテッレが食べたくなる」というご意見を頂いたが僕もそれに大賛成~💕

ともに気に入って頂けてよかった!
久々の京都。でもみなさん快く話を聞いてくれ、楽しく飲んでくれ、大いに笑い合った。

ありがとう京都💕
また来月!
(この言葉も何ヵ月ぶりやろか!嬉し💕)

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# by enotecabianchi | 2021-10-18 18:22 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)