~ 上質ロザート、お相手は? ~
あけましておめでとうございます。
毎週月曜日更新のブログを、年始のご挨拶を兼ねて早めにアップするとしよう。
この年末は、城崎温泉へ。
目的は言うまでもなく、温泉三昧そして!カニ三昧♬
ディナーのカニフルコースをランチに替えてもらい、せっかくだからと、カニの待つ温泉地へ上質なロザートを連れて行った。
城崎温泉のカニと、モルメンティ 2018(コスタリパ)
生、茹で、焼き、天ぷら、お鍋と、とれとれのカニを満喫した。
モルメンティはそのつど表情を変え、艶やかなカニをエスコートする。
そのマリアージュったらもう💕
淡い色あいを呈しながらも、上質な赤ワインを想わせる香り。
しなやかなタンニンを伴う、柔らかな味わい。
それでいてロザートが持つ、華やかさを備える。
いろんな表情を持つ多面的ロザート。
その価格に求めがちな存在感は、力ではなく、酒質の高さ、そして優しさとなって表現される。
男性的色気に宿る、優美。
火照ったカラダを優しく包み込むようなジェントル。
互いに求め合い、深いところで交わったのです。
てなわけで、生よりも火入れしたカニ、とりわけ「茹で」と「焼き」にはペルフェット!
鍋とカニ雑炊にはしっとりと寄り添ってくれたと表現すると、モルメンティの性格が少しは掴めるだろうか。
早速年明け最初のオーダーに組み込むとしよう♬
逢いびきさせて良かった。
ホクホクした温泉遊びでございました~♬
エノテカビアンキは5日(金)から通常営業です。
本年もよろしくお願い申し上げます。
令和六年睦月 丸谷崇
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