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イタリアワイン

カテゴリ:ちょっと自慢したいこと。( 1 )


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 地域別ワイン会で良かったワインを今、取り寄せている。
 それとは関係ないワインも、テイスティングすべきものが続々と。
 7月の新着案内に向けて、これからがテイスティング本番だ。

 基本的にウチは、試飲会で良かったワインを即、採用はしない。

 600アイテム、30ページに及ぶワインリストは、カテゴリーごとに並べるだけで精一杯。
 より深い情報を欲するお客さんには、そのワインのエピソードから味わいに至るまで、個別に説明する。
 そのためには、試飲会で試した一面的な味わいを知るだけでは、不充分なのね。
 だからインポーターさんには可能な限り、多くの情報を求める。
 そうして新着案内はでき上がり、次号の新しいワインリストに反映されてゆくのですよ。
 美味しいワインだけを、掲載しているんです。

 じっくりと厳しく、テイスティングに挑みますわ ♬
 楽しみッ ♬

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 飲んで考えて答え出してます ♬ ~


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by enotecabianchi | 2018-06-13 19:32 | ちょっと自慢したいこと。 | Comments(0)