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イタリアワイン

カテゴリ:営業に持って回りました。( 13 )


 今日のおすすめは、↓

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アルトリヴェッロの渡久地さん

 今日は彼との同行営業。
 アポイントを取るのにお客さんへ電話する。
 そしたら、

丸谷:「今日、渡久地さんと同行営業しているんですが、今から伺ってもイイですか?」
お客さん:「あぁそしたらね、渡久地さんはいらんから試飲のワインだけ持ってきて。」
 とか、
丸谷:「今日、渡久地さんと・・・?」
お客さん:「丸谷さんウチはねー、メガネかけてて ヒゲで ポッチャリさんはお断りなんですよー。」

 ・・・。
 愛されてるんやなぁ 渡久地さん ♫

 3種類持って歩いたが、丸谷の一番のおすすめは、彼が手にしている、

ランゲ・ネッビオーロ・ブリッコ・ラヴェラ 2015 (ペッケニーノ) だ。

 中身は モンフォルテのバローロだが、ワケあって ランゲ・ネッビオーロとしてリリースされた。
 一般的にその理由としては、

・自分の納得する出来ではなかったから。
・DOCGの官能テストをパスできなかったから。

 というのがほとんどだが、そのどちらでもない。
 ほな何かというと、
 そこんとこは、いじられキャラの渡久地さんに聞いてあげてね ♫

 そんな理由から(どんな?)、ランゲ・ネッビオーロとしてリリースされるのは、これが最初で最後かも?
 日本には600本の入荷。
 少なくともウチは、即決で扱うことを決めましてん ♫
 美味しいよ ♫

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!造り手の数だけ、ドラマがあるのよね。~



by enotecabianchi | 2019-02-05 18:43 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)

京都は大阪よりも寒い、と聞いていたけれど、
ホンマに寒いな! 雪なんか散らついたりしてね。
今日は 京都。 そして初のチャリ営業~♪
京都の冬を、肌で感じたのです。
ほいで、持って回ったワインは、↓

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ルガーナ 2017 (テヌータ・ロヴェーリア)と、
キアンティ・クラッシコ 2016 (ビッビアーノ)

共にエノテカビアンキとしては定番中の定番。
年々出荷量は増えているが、
京都のお客さんには案内しきれていなかったのでね。

やー やっぱり美味しいわぁ♪
ルガーナは、甘く華やかな香りを放つが 味わいはトゥルビアーナが持つミネラルを存分に体感できる。
ビッビアーノはこのヴィンテージからサンジョヴェーゼ100% にモデルチェンジ。
ラベルも男前になりはって、よろしいやん♪
気に入って頂けてよかったよかった♪

説得力ありありのワインたち。
2月。面白いことになりそうやね♪
DMをどうか、ご期待下さいませね。


by enotecabianchi | 2019-01-24 18:18 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)

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バルベラ・ダスティ ”カンプ・ドゥ・ルス” 2015 (コッポ)

 コッポのフランチェスコと一緒に大阪を巡って早ひと月。
 時の移ろいは早いものですねぇ。
 なんて 遠くを見てる場合やなく、
 その間、彼のワインを持って営業してないなと反省した。
 そやから今日、改めて持って歩いて飲んだんやけれども、

 やっぱりこのワインは、座って落ち着いて飲みたいね。 できれば食卓を囲みたい。

 試飲会では映えないワインだと思う。
 何故か。
 味わいが優しいからです。
 むろんこれは造り手が意図したことで、お料理に合わせてこそ その真価を発揮する。
 アルコールは高めで14%あるが その高さを感じさせないのは、果実感と酸とのバランスが整っているから。
 優しい味わいはここからくる。
 
 ひと口味わっただけでは解りづらい。
 このワインは 1グラス そしてボトルで味わってこそだ。

 11月14日のエノテカビアンキ・ワイン会にも出展!
 立ち止まって、ゆっくりと1グラス飲んでみよう。
 そうしてようやく、このワインの美味しさが見えてくるよ。

チケットご購入は、イープラスで ♫ → コチラ!

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! ← ホームページではチケット販売レストランも掲載中 ♫ ~


by enotecabianchi | 2018-11-08 20:54 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)
今日のパートナーはこのコ♪ ↓

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キアンティクラッシコ 2014(サントステーファノ)

心地良い風が吹くと、更にエエ感じやねぇ♪
秋の入り口にこそ飲んで欲しいと思って、京都に持ってきた。

全てのお客さんに赤ワイン用のグラスとブルゴーニュグラスをお借りして、飲み比べてもらった。
はっきりと、味わいの違いが見られて面白い。
元々強いキアンティクラッシコではないが、ヴォリュームを求める人には普通のグラスを。
お料理とのアッビナメントを楽しむ、あるいは優しさに包まれたいのなら、ブルゴーニュグラスに注いじゃおう♪

おかわりしたくなる美味しさ♪
やねん。

まもなく2014年、終了だそうだね。



by enotecabianchi | 2018-09-13 17:10 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)

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肥後橋の銘店 ピアノピアーノさんの、
釜揚げシラスと万願寺唐辛子 そしてカラスミのスパゲッティ―二

 んん~。 ブォーノ ♡
 元気出たわ ♬
 アッビナメントは泣く泣くサンペレやけどな。
 
 今日は市内営業日。 持って歩いたワインはコレ! ↓

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ランゲ・ネッビオーロ “ラ・キウザ” 2015 (キオネッティ)

 ドリアーニ の名手、キオネッティが遂に、ネッビオーロを手掛けた。
 モンフォルテに畑を入手、ドリアーニに植えたネッビオーロとモンフォルテとをブレンドした ラ・キウザ。
 強いワインではない。 このワインの最大の特徴は、キオネッティのワイン全てに共通する 「優しさ」 だ。
 秋へ移るころ、欲するのは 「強さ」 ではない。 「ぬくもり」 だ。
 そんな艶やかさを纏ったオトナなアナタ。
 飲んじゃいなさい。
 さらに人肌恋しくなること、請け合い(笑)

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! オトコもオンナも、色っぽく ♬ ~


by enotecabianchi | 2018-09-06 18:50 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)

 予定を組んだ1週間前に 台風が接近するとはよもや考えていなかっただけに、予定通り、南大阪へ営業~ッ♪

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ルナエソーレさんの
スパゲッティ モッツァレッラとなすのトマトソース

 クラッシコ イタリアーノ !
 好きやわぁ♪

 今後、ワインのラインナップが充実!予定!
 そうなるよう、色んなワインを提案しまする!

 で、今日持って歩いているワイン。↓

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ヴェルディッキオ・クラッシコ・トラリヴィオ 2015(サルタレッリ)

 雲行きが怪しいなw
 この台風が過ぎればいよいよ秋到来!(願望)
 海のミネラルにふくよかさを纏ったヴェルディッキオなんか、
 よろしいやん♪

 2016年が既に控えているだけに、ヴィンテージ切り替わり時期の今こそ、
 ノッてるノッてる~♪


by enotecabianchi | 2018-08-23 14:50 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)


 お昼から北摂へ営業 ♬
 ええね。 北摂。
 大阪市内と比べると異なる点を2つ見つけた。
 ひとつは、気温。 あるいは体感温度とするべきか。
 もうひとつは、セミの鳴き声。 うるさくない。 種類が違うのだろうね。

 風が涼しくて心地良く、セミの声すら爽やかに感じる。
 緑が多くて空間が広いから、セミの種類も多様性に富み、結果、心地良く感じるのだろう。

 何の分析や?

 そんな涼しい北摂に、こんなワイン持って行きましてん ♬


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ガヴィ・ディ・ガヴィ “ロヴェレート”2016 (ピコッロ・エルネスト)
と、
イル・ロッカフィオーレ 2014 (ロッカフィオーレ)


 明日からまた暑くなるらしいけれど、
 秋の訪れが恋しくなるくらいの 今日のような涼しさならば、
 シャキッ! って感じの白ワインよりも、程よく果実を感じる ふっくらとしたワインがいい。
 赤も、秋が深まったならネッビオーロなんかが好ましいが、暑さからようやく開放された!って時期には、
 適度にカドのとれた柔らかいサンジョヴェーゼ がよろしかろう。

 そう願って持って歩いたんやけれども、
 大いに気に入って頂けた ♬
 やー、良かった良かった。
 深まってゆく秋が、楽しみやね ♬

 明日からまたしばらく、
 「夏ワイン!」 ご提案しまっさ ♬

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 季節に応じたワイン、ご提案しまするよ ♬ ~


by enotecabianchi | 2018-08-09 19:29 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)

 インポーターさんと同行営業~♬
 そんな時は通常、バタバタするねん。
 約束の時間に遅れたのは、二日酔いで動きが鈍っていたのとは関係ないねんで。

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ヴァレンティの、
エトナ・ビアンコ “エンリコ・Ⅳ” 2016
と、
エトナ・ロザート“ポエジア” 2016

 ロザートは既にウチの新着に掲載されている。
 チャーミングな甘みを伴うが、ネレッロ・マスカレーゼ の持つミネラルがこのワインに 「キリッと感」 を与える。
 しなしながら、いくら美味しいよ ♬ と説いても、ブショネじゃ 持って歩けない・・・。
 次回、リベンジするとしよう。

 ビアンコは今日初めてのテイスティング。
 ヴィンテージの影響か、ふくよかさが表に出るが アフターのミネラルはやはり流石のカッリカンテ。
 温度が上がっても もたつかない。
 これは、この季節には特に大きなメリットといえようか。
 お店にとってありがたい存在なのよね~ ♬

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 同行営業、楽しいねぇ♬ ~


by enotecabianchi | 2018-07-18 20:07 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)
画像が出ませんね。。。
無しで。

マルヴァジア 2014(シモンディブラッツァン)
と、
インソリオデルチンギャーレ 2016(カンポディサッソ)

今日の営業ワイン。
マルヴァジアは午前のテイスティングで即、採用となったので、この美味しさを是非!と思ってね。
アロマティックな香りだが、きれいな酸がスーっと通る。
くどくないのが、イイのよねぇ♪

インソリオは、やっぱり美味しいねぇ♪
果実感と適度な酸そして、まろやかなタンニンを欲するなら、是非コレを。
安定感があるねん。

南大阪のお客さんに気に入って頂けてよかったよかった♪

営業、オモロいわぁ♪



by enotecabianchi | 2018-05-24 19:09 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)


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今日の営業ワイン♪
ヴィンソアヴェ2016(イナマ)
キアンティクラッシコ2015(ロッカディモンテグロッシ)
ヴィンサント デル キアンティクラッシコ2007(ロッカディモンテグロッシ)

ヴィンソアヴェ。春夏にこそ本領を発揮するが、季節を問わず、いつ飲んでも美味しいわぁ。

モンテグロッシのキアンティクラッシコ。開ける前、若いかなと一抹の不安がよぎったが、なんのなんの!バランスの良さと重心の低さは、さすがやね。

そしてヴィンサント!説得力ありあり! が、インポーターに確認するとほとんど在庫がないらしい。なので今日で「持ち回り営業」は終了。。。
新しいヴィンテージが入荷したら、営業も再開しよか。

お客さんとこで、和歌山のインポーターさんと遭遇!
目の前で他社のワインを勧めるのんって、違和感あるわぁw
一緒に飲んでもらいながら、「美味しいでしょ?」とか聞いてるオレは、彼女にどんな意見を求めてるんや?(苦笑)


by enotecabianchi | 2018-04-05 18:13 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)