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毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

カテゴリ:業務連絡~。( 47 )


 本日5月20日(月)、G.W.営業の代休を頂いております。
 ご注文頂きました配達エリアの方は明日お届け、
 発送エリアの方は水曜日お届けとなります。
 ご協力の程、お願い申し上げます。

 画像は昨夜飲んだ、

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キアンティ・クラッシコ 2015 (イゾーレ・エ・オレーナ)

 これもまた、ブルゴーニュグラスとの相性がよろしいサンジョヴェーゼ。
 造り手、パオロ・デ・マルキのキャラクターを体現するような、力ではない<優しさ>。
 キアンティ・クラッシコ・エリアでは最も西に位置する バルベリーノ・ヴァル・デルサだから、
 海の恩恵をも享受する稀有なワイン。
 こういうワインがレストランで飲めたら、オジサン嬉しいわぁ ♫
 あ💦
 仕事してもた!
 本日お休み頂いておりますー。。。


by enotecabianchi | 2019-05-20 08:44 | 業務連絡~。 | Comments(0)

夏日でしたね。
業務連絡です ♫
5月13日(月)そして次週、20日(月)は、G.W.営業の代休を頂きます。
月曜日にご注文頂いた配達エリアの方は火曜日のお届け。
発送エリアの方は、水曜日のお届けとなります。
ご協力の程お願い致します!

お休み前そして、夏日となったらホレ!
明日の今シーズン初BBQで、何飲もっかな~ッ?♫
って考えるやん?

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フランチャコルタ・ブリュット (ラ・トッレ)
と、
グランキュヴェ・フォンガロ (フォンガロ)

やっぱり上質な泡は、欠かされへんわぁ♫
メトド・クラッシコの代表格フランチャコルタそして、
これから注目を集めるであろうブドウ品種ドゥレッラ。
お昼からどんだけ飲むんやろなぁ?
楽しみであり怖い飲み会やわぁ ♫

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!そんなわけでお休み頂きます。 ~


by enotecabianchi | 2019-05-11 23:50 | 業務連絡~。 | Comments(0)

 てんてこ舞いとはこのことやね!
 そんな一週間が、終わった。
 レポート他、やり残してること山ほどあるけどね。
 追いつけへんわ。

 さてさて、
 G.W.中の営業のご案内です。

4月30日(火)
5月2日(木)、3日(金)

 営業致します。
 2日は木曜日ですが配達も行いますので、是非ご活用下さいね。

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フランチャコルタ・エクストラブリュット NV (レ・マルケジーネ)

 今、大阪ではほとんど知られていない造り手だが、
 これから先、注目を集めることになるやろね。
 なんでかて?
 美味しいからやん。
 そやけど今まで、飲んでもらう機会が少なかったから、というのがその最たる理由だろうか。

 伸び率ではプロセッコの上をゆくほど、フランチャコルタの需要が伸びている。
 上質を求める人が増えているということね。
 その波に乗り遅れぬよう、全力でフォロー致しまするよ。

 世間では10連休、始まりましたね。
 良い休日を、とはいわない。
 周りは働いている人がほとんどだ。 かくいう僕もね。
 それでは皆さま、良い黄金週間を ♫

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!補給線は、10日も休むわけにはいかないのです。 ~



by enotecabianchi | 2019-04-27 17:40 | 業務連絡~。 | Comments(0)

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 ふぃ~~ッ!
 ワインリスト、でけたーッ♫
 お、中トトロくんがそこに立ってるということは!
 お得な情報がそこに隠れているんやね♫

 言い訳するつもりはないけど4月末のこの時期は、
・決算書類の提出とか、
・税務署に書類出さなアカンとか、
・それに加えてワインリスト更新月、
・ほいでアホほど長いお休みでご注文が集中(ありがとうございますぅ!)
 などなどにつきましてね、
 伝票発行やら何やらが遅れ気味になるのです。
 思いっきり言い訳しとるやんけ!(スンマセン!)

 さてさて今号も充実のラインナップですわよぉ♫
 トトロに隠れているのは サルタレッリのあのワインが! この価格で!?
 とか、素敵な食事をご一緒させて頂いた造り手のものもたくさん入荷した。
 じっくり、ご覧になって下さいませね ♫

 誤字はない! と思うけど、あったらツッコミ入れておくんなはれ~。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!コローニョレのレポートは、週末のブログで~ ♫ ~


by enotecabianchi | 2019-04-25 21:01 | 業務連絡~。 | Comments(0)

 月末にはお手元に届くように手配している エノテカビアンキのDM。
 今回の案内で特に重要なのは、ゴールデンウィークのお知らせだろうか。
 年末年始よりも長い休みとなる今年のGW。
 エノテカビアンキは、

4月27日(土)、30日(火)と、
5月2日(木)、3日(金)は、営業します。

 レストランの補給線は、10日も休んじゃいられない。
 ほとんどのお客さんは、営業してるわけやからね。

 しかしながら、各インポーターは10日間お休み。
 つまり、各社からエノテカビアンキへの補給線は、10日間、止まることになる。
 普段よりも在庫を潤沢にと考えてはいるが、なにせ物流が激しい月初。
 予測するにも限界がある。

 そこで皆さんにお願いです。
 既に仕入れるのが決まっているワインやレギュラーで扱っているワインがあれば、
 GWに入る3日ほど前に、オーダーをお願いします。
 もしエノテカビアンキが欠品した場合は、10日後のお届けになってしまうので、
 それはあまりに心苦しいのでね。
 ご協力の程よろしくお願いします。

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ローザテッラ 2017 (ヴァレンティーナ・パッサラックア)

 このDMのもうひとつ重要な 「新着案内」 に載っているワイン。
 ネロ・ディ・トロイア100%で造られるロザート。
 試飲会で飲んで、取り寄せて、即決した。
 やらかくて、優しい味わい。
 ジュワッ!てくる。
 ウルトラマンちゃうで。
 こちらもよろしゅうに ♫

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!ロジスティクスの重要性を把握しています。 ~


by enotecabianchi | 2019-04-08 20:17 | 業務連絡~。 | Comments(0)


 セラーを片付けてたら、↓

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 だッ、誰や 落書きしたん!?
 いやいや、このワインを造っているご本人ね ♫
 落書きの日付は、昨年12月12日。
 ショーンと初めて会って、食事をご一緒した日だ。
 粋な悪戯ですな。

 エノテカビアンキの宝が またひとつ増えた。
 ありがとう ショーン ♫

 あ、ちなみにこのワインは完売で、2016年ヴィンテージの入荷待ちでございまする。
 この秋が、すでに待ち遠しいね ♫

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!毎年買うべきワイン、なのですよ。~


by enotecabianchi | 2019-04-02 21:55 | 業務連絡~。 | Comments(0)

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3月の新着案内

 できてん。
 近々お手元に届きまっさかいに、じっくり見ておくれやす。
 画像のワインは、
モンテファルコ・サグランティーノ 2014 (ファミーリア・コタレッラ)

 新しいヴィンテージが入荷して今日、テイスティングした。
 わかりやすい香味。
 強さを求める人には大いなる説得力でもって受け入れられるやろね。
 果実感、強くて柔らかいタンニン。
 価格も、イイ感じ ♫
 せやけどな、この新着案内には、載ってないねん。
 なんでて?

 載せ忘れてんw

 普通トスカーナの次にくるウンブリアやけれども、なぜかカンパーニアだねッ!
 数分前にテイスティングして採用となったワインを忘れるとは!
 あ、早々に気付いて訂正し、発送エリアのお客さんのリストには載っているので、
 どうか、どうかお見知り置き下さいませね ♫

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!一緒に採用となったモックは載ってるのに、こ、この差はなんだ!? ~


by enotecabianchi | 2019-02-27 21:04 | 業務連絡~。 | Comments(0)

 2月28日(木)、決算棚卸のため 臨時休業頂きます。
 木曜日なので配達はもともとお休みですが、出荷もできないのでご迷惑をおかけします。

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今、絶賛棚卸準備中!

 この一年で出荷されたバックヴィンテージ・ワインの棚に、
 この一年で入荷した、<寝かせるべきワイン> を補充して、整理整頓する。
 ただ数を数えればいい、というのではなく、この先一年、どこに何が何本あるかを把握して、
 求めるお客さんにすぐさまご用意できるように、ね。

 せやけどコレね、アホほど時間かかるねん。
 
 そんなわけで、あとしばらくは、セラーに籠りっきり~ (´;ω;`)
 なのですよ。
 当日目標、22時終了!
 終わるのか? 終わるのかオレ?

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!愛でるように、寝かせるのですよ。 時々割るけどw ~


by enotecabianchi | 2019-02-25 19:38 | 業務連絡~。 | Comments(0)


 はいッ!
 ワインリスト、でけたーーーーッ♫
 今回の帯は、春に向かうから 新緑のみどり~♫

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ワインリスト <2月号>

 思えば、更新直前の今頃が一番はがゆい。
 頂いたご注文の内容を見ると、ヴィンテージや価格が変更しているワインがあったり、
 中には欠品アイテムがあったりする。
 申し訳なく思うと同時に、発注書を見るたびに、
「また欠品あるのんとちゃうやろか?」
 なんてビクビクしながら見ているのです。 病んどるなオレ。
 
 ようやく新しいワインリストをご用意できて、気持ち軽くなったわぁ ♫
 何回も見直してるから、誤字なんてあらへんあらへん!

 って、
 あ・・・? あぁッ!!
 あろうことか表紙に!
「みずみずきし」 ってなんや!?
 あああッ!

 ってなわけで、ちょっとだけガマンして使って下さい ♡
 中身は大丈夫! 誤字はない。
 たぶんないと思う。 ないんじゃないかな。
 ま ちょと 覚悟はしておけ。
 って さだまさしさんも歌ってはります~ ♫

~ せやけど今宵の残業ソングは、高橋真梨子<はがゆい唇> なのです ♫ ~


by enotecabianchi | 2019-01-30 21:17 | 業務連絡~。 | Comments(0)

 11月の恒例行事、「ポッキーの日ぃ」 は日曜日だったため来年まで持ち越し。
 大企業 にあやかって を利用したこの企画、毎年ご好評頂いていただけに、残念でしたね。
 そしていよいよ年末! 最大の行事といえば!?
 そう、クリスマスね。
 クリスマスいうたら神様の誕生日。
 崇める神は違えども、めでたいことには変わりありますまい。

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バッカス勢ぞろい

 酒の神だけあって バッカスは他の神よりもワインのラベルに登場しやすい。
 左の ロッソ・デイ・ノートリは「牡鹿」に変じられたバッカス。
 右の ベナンティ・エトナロッソは 幼少期のバッカス。
 そして真ん中はロッテが誇るオトナのチョコレート、バッカスw

 12月25日(火)は神様の誕生日やさかいに、その日、ご注文頂いたお客さんには、
 バッカス! プレゼントッ♫
 そしてさらに、今年は「ポッキーの日ぃ」 がなかったので、24日(月・祝)も!
 バッカス! プレゼントッ♫

 みなさまのご注文、お待ちしてまーす ♡ (ウフッ!)

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!甘いもの摂ってホッコリしましょ ♫ ~


by enotecabianchi | 2018-12-19 18:16 | 業務連絡~。 | Comments(0)