人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

毎週月曜日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

~ 上質ロザート、お相手は? ~

~ 上質ロザート、お相手は? ~

あけましておめでとうございます。
毎週月曜日更新のブログを、年始のご挨拶を兼ねて早めにアップするとしよう。

この年末は、城崎温泉へ。
目的は言うまでもなく、温泉三昧そして!カニ三昧♬
ディナーのカニフルコースをランチに替えてもらい、せっかくだからと、カニの待つ温泉地へ上質なロザートを連れて行った。

~ 上質ロザート、お相手は? ~_d0212522_15252534.jpg
~ 逢いびき ~
城崎温泉のカニと、モルメンティ 2018(コスタリパ)

生、茹で、焼き、天ぷら、お鍋と、とれとれのカニを満喫した。
モルメンティはそのつど表情を変え、艶やかなカニをエスコートする。
そのマリアージュったらもう💕

淡い色あいを呈しながらも、上質な赤ワインを想わせる香り。
しなやかなタンニンを伴う、柔らかな味わい。
それでいてロザートが持つ、華やかさを備える。

いろんな表情を持つ多面的ロザート。

その価格に求めがちな存在感は、力ではなく、酒質の高さ、そして優しさとなって表現される。
男性的色気に宿る、優美。

火照ったカラダを優しく包み込むようなジェントル。

互いに求め合い、深いところで交わったのです。
てなわけで、生よりも火入れしたカニ、とりわけ「茹で」と「焼き」にはペルフェット!
鍋とカニ雑炊にはしっとりと寄り添ってくれたと表現すると、モルメンティの性格が少しは掴めるだろうか。

早速年明け最初のオーダーに組み込むとしよう♬

逢いびきさせて良かった。

ホクホクした温泉遊びでございました~♬


エノテカビアンキは5日(金)から通常営業です。
本年もよろしくお願い申し上げます。

令和六年睦月 丸谷崇

#エノテカビアンキ
#
イタリアワイン
#
城崎温泉
#
カニ
#

#
かに
#
蟹三昧
#
ロザート
#
ロザート好き
#
コスタリパ
#
モルメンティ
#enotecabianchi
#vinoitaliano
#costaripa
#molmenti
#rosato
#inverno
#granchio
#terme


by enotecabianchi | 2024-01-04 15:35 | ペアリング。 | Comments(0)

by enotecabianchi