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毎週月曜日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

~ 夏の陽射しを感じたら ~


梅雨の中休みに照りつける陽射しは、もう夏のそれですな。
ビールの需要が高まるのはこの気候を感じれば当然やね。
とはいえ、レストランで最初の一杯を飲んで汗が引いたら、あとは上質を楽しみたいもの。

先日、敏腕営業マンがそんな上質を持って来られた。

~ 夏の陽射しを感じたら ~_d0212522_20303420.jpg

ヴァルポリチェッラ・クラッシコ "レ・ミニエーレ" 2019 (ベルターニ)

敏腕営業マンは合計5アイテム用意されたが、このワインは即決でまとめて買った。
まず、濃くない。
パッケージを見ればわかると思うが、安いワインではない。
でありながらアルコール12%という低さ。
ブルゴーニュグラスで飲めばピノを彷彿とさせ、
心地良い酸は涼しさを感じ、また飲みたいと思わせる。
そして低めのアルコールはその速度を高める。

スタッフテイスティングの末に抜群に合うと想像したお料理は、
「優しく火入れした鴨 カシスのソース」
これやと思う。

色の明るい赤ワインは注ぐだけでテーブルを彩るもの。
雨の季節ならなおさら、その華やかさは晴れ晴れと感じられるでしょうね。

レストランへ、明日への活力をもらいに行きましょうか♬

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by enotecabianchi | 2023-06-05 20:30 | この季節に飲みたいッ! | Comments(0)

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