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ほぼ毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

~ 美味いと思わす テクニック ~


<エノテカビアンキ・ワイン会>に出展されるインポーターを毎日ご紹介♬

このワイン会のランナップは、各担当さんと話し合って決めている。
といっても、インポーターさんの意見を尊重するのはもちろんだけどね。
エノテカビアンキの定番をより多くの人に知ってほしいと、ウチのリストに載っているものを中心に出す人もいれば、
載っていないものを用意してさらに定番アイテムを増やすべくセレクトする人もいる。

さて今日のインポーター、アルトリヴェッロさんは?
後者でしたな。
でも1アイテムだけ、ウチの定番リストに載っている。
それがこのワイン♬

~ 美味いと思わす テクニック ~_d0212522_17533890.jpg

キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ ‶ボッロ・デル・ディアヴォロ” 2017 (オルマンニ)

しばらく欠品していたが、このワイン会に間に合ったからと出展を決められた。
このワインの欠品、困るのよね。
なぜかって?
「じゃ、他のワインを」と言われても代わりとなりうるワインが見つからないからね。
それだけ、オンリーワンの個性をまとう。
飲んで確かめてみる価値、ありありだぜぇ?

担当は、渡久地さん。
グルメなお人やねん。
SNSでよく見かけるけどだいたい、食べてはる(笑)
それでいてワインのコメントは明晰だから、説得力がある。

恰幅のいいシェフが美味しい料理を作るんやろなぁと思われるのに似て、
最近体型にヴォリュームが出てきたように感じるのは、きっとそういう意図があってのことに違いない。
知らんけどw
ま、ボクも人のこと言えず、お腹が順調に育ってるけどねー。

アルトリヴェッロさんのブースは、<B>。
新しい会場で、お逢いしましょ♬

このワイン会は業務店関係者のみのイベントです。
一般の方はご入場できませんのでご了承くださいませ。

10月30日現在
エントリー数:134名様

① 11:30 ~ 13:00 → 44名
② 13:00 ~ 14:30 → 29名
③ 14:30 ~ 16:00 → 35名
④ 16:00 ~ 17:30 → 26名

ええイタリアワインあります♬ → http://www.bianchi.jp/

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by enotecabianchi | 2021-10-30 17:53 | Comments(0)