サルデーニャ発、好奇心刺激ワイン。

サルデーニャ！
なテイスティング～♬
恥ずかしながら、大きい造り手のものしか馴染みがなかっただけに、驚きの連続！

スケールが大きく高いレベルでバランスが整ったガッルーラのヴェルメンティーノ、
ペトリッツァとコスタレナス。

そして最も衝撃を受けたのが！
ナニア2016。
「カンノナウ」 というと、「南らしく甘みが強くてスパイシーで」ってイメージだろうか。
確かにそれらも感じられる。
が、特筆すべきはその「エレガントさ」だ。
香りからみずみずしさが感じられ、きれいな味わい。
ほんの少しのスパイス感。
白ワイン用のグラスでテイスティングしたけれどこのワイン、もっとスケールが大きいはずだ。
と感じてブルゴーニュグラスに注いだらこれが！
味わいが立体的になりふくよかさが大幅に増した。
きれいなのに長いアフター。
すんばらしい！
ブルゴーニュグラスにフィットするサルデーニャのワインに、初めて出合った。
カンノナウのイメージが変わるワインなのです。

それらに加えて食後酒の「マルヴァジア・ディ・ボーザ・ドルチェ」も扱うことになった。
これら扱うことになったワイン、ただリストに載せてるだけではなかなか売れない。
でもそんなワインこそとびっきり愛おしかったりするもの。
地味に光るワインが派手に動くわけないものね。
じっくりと時間をかけて広めてゆくとしますか。

「いっぺん飲んでみよ。」

その好奇心を、このワインたちは嬉しい驚きでもって迎えてくれるのですよ。
そんな出合い方、ステキやと思わへん？
せやからいっぺん、飲んでみてね♬

～ 業務用イタリアワインなら！ エノテカビアンキッ！！ 島のワイン、オモロいね♬ ～