アッビナメントは難しいねん。

スパゲットーニ　キビナゴの魚醤マリネ　アッラビアータ　カブ　菜の花（プロトタイプ）
と、
ジャンコーラ 2017 （テヌーテ･ルビーノ）
　
　最高のアッビナメント。
　しゃーけどこのアッビナメントは、幻だ。
　めっちゃ相性良かった！
　んやけどわけあって不採用になった。
　もっと合うお料理で合わせれらる。
　それは予約して確認してみてや♬

　良質のレストランには、イマジネーションいっぱい膨らませて、いどみましょう♬

～ 業務用イタリアワインなら！ エノテカビアンキッ！！日々勉強してます。～