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イタリアワイン

寒い夜にこそ、バルバレスコの優しい味わいを。


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天王寺区真法院町、<キアラ>さんの、
タヤリン サルシッチャとタルティーボのラグーソース
と、
バルバレスコ 2016 (ラ・カ・ノヴァ)

 昨夜のアッビナメント・ペルフェット♬
 もうね、最高やわ♬

 強いワインよりも優しいワインをと思ってこのバルバレスコを選びましてん。
 大きいグラスでもってゆっくりと味わえば、ジュワッ!っと甘みが溢れ出る。
 このバランスは秀逸。
 そしてそういった味わいだからこそ、お料理の味わいをグッ!と引き立てる。
 ピエモンテでの修行経験があるシェフだからこその、このアッビナメント。
 駅からの適度な距離も、この味わいに辿り着くプロローグとなるのです。
 キアラさん、行ってみてみー♬
 あ、ラ・カ・ノヴァのバルバレスコも、よろしくね♡

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!優しいワイン、いっぱい取り揃えてますねん♬ ~


by enotecabianchi | 2020-01-15 18:57 | イエスタデー、コレ食べたでー。 | Comments(0)