2020年も、食べて飲んで笑いましょ♬

　令和二年のエノテカビアンキは本日6日から始動です。
　あけましておめでとうございます。
　年末らしさを体感する間もないほどの慌しさの中で新年を迎え、
　その反動で食べて飲みまくったお正月。
　こんなんも、頂いたんよ♬

福島、コッコラーナさんの、
＜あゆみ農園のチーマ･ディ･ラーパとカラスミのオレキエッテ＞

　ぬおおっ！
　美しく黄色きボッタルガ！
　香りだけでワイン飲めるわー♬

　お魚中心にオーダーしたもんやから、おすすめの白をリクエストしたら、
　アルトアディジェ、ペーター･ゼンマーのリースリングが出てきた。
　造り手のことは知っていたがリースリングは飲んだことがなかったけれど、
　美味しいなコレ！ 改めて仕入れてみよ♬

　あ、ちなみにウチで扱っているアルトアディジェのリースリングは、

リースリング ‶モンティッグル” 2017 （サンミケーレ･アッピアーノ）

　で、香味はこちらの方がふくよか。
　ペーター･ゼンマーはシャープさが際立つ。
　むろん、リースリングに何を求めるかは人それぞれだが、
　とりわけアルト･アディジェとピエモンテには、高い満足を得られるリースリングが格段に増えた。
　喜ばしい♬
　そんなわけで次のワインリストはまた、無駄にリースリングが増えるんやろなぁ･･･。
　そんなエノテカ･ビアンキを、今年もよろしくお願いします！

～ 業務用イタリアワインなら！ エノテカビアンキッ！！イタリアにおけるリースリングは、トレンドではなく定着するだろうね。～