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ほぼ毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

ヴィエ・ディ・ロマンスのクリマ2015。


「ブドウ品種は、<テロワール>を克明に映し出す表現者にすぎない。
 だが、そのテロワールを表現するに最も適したブドウを探し出すのは、至難の業だ。
 そして私たちは、それを見つけた。
 私たちにとってのそれは、<シャルドネ>だ。」

 こう言い切ったのはフリウリの巨匠、ヴィエ・ディ・ロマンスのジャンフランコ・ガッロその人だ。

ヴィエ・ディ・ロマンスのクリマ2015。_d0212522_17521557.jpg
クリマ 2015 (ヴィエ・ディ・ロマンス)

 本人からそのプロジェクトを聞いたときには鳥肌が立った。
 シャルドネ‟ヴィエ・ディ・ロマンス”の中の3区画、そしてシャルドネ‟チャンパニス”の中の3区画、
 計6つのシャルドネを別々に、全て同じ手法で醸造されボトリングされたもの。
 つまり6本で1つ。
 分厚い木箱に収まっている。
 30年間の構想が2015年、ようやく実ったという。

 体感した暁には身震いするに違いない。
 ひとつは自分用にとっとこ!

 なんかこの11月はすごいワインがいっぱい入荷してるな・・・。
 払えるのか!?オレ?

~ 造り手の声は果てしなく深いのです。~



by enotecabianchi | 2019-11-14 17:52 | 少量入荷! | Comments(0)