比べる対象があれば、良さが解る。
オルヴィエート・クラッシコ・スペリオーレ 2018 (サルヴィアーノ)
新着♬
前号までウチのリストに<オルヴィエート>は1アイテムだけだった。
<高品質の>オルヴィエートで知られる<パラッツォーネ>ね。
ただ、大半の人がオルヴィエートのことを「低価格のワイン」と思いこんでいるせいか、あんまり売れない。
アルト・アディジェやフリウリの同価格帯の白にも引けをとらない、説得力ありありのワインやのにね。
今回のワインはパラッツォーネと比べるとグッ!と低価格。
パラッツォーネ推しやのになんで扱うに至ったかって?
飲んで美味しかったからやん。
パラッツォーネも今回のサルヴィアーノも、オルヴィエートらしさを充分に備える。
つまり、多品種をブレンドすることで得られる<バランスの良さ>だ。
形に喩えると<円形>で、むろんパラッツォーネの方が大きくしかも立体的だが、
サルヴィアーノも負けてはいない。
フレッシュでふくよかで、また飲みたいと思わせる爽快感がある。
オルヴィエートのエントリーラインとしては最適だ。
そしてその上にはパラッツォーネが控える。
もっと深く知りたいなら是非、みたいな。
そんなストーリーのある、ひとつひとつが<点>ではなく実は<線>でつながっているような。
そんなリストを目指してるねん。
~ 業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!好奇心をくすぐるワイン、あります♫ ~
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前号までウチのリストに<オルヴィエート>は1アイテムだけだった。
<高品質の>オルヴィエートで知られる<パラッツォーネ>ね。
ただ、大半の人がオルヴィエートのことを「低価格のワイン」と思いこんでいるせいか、あんまり売れない。
アルト・アディジェやフリウリの同価格帯の白にも引けをとらない、説得力ありありのワインやのにね。
今回のワインはパラッツォーネと比べるとグッ!と低価格。
パラッツォーネ推しやのになんで扱うに至ったかって?
飲んで美味しかったからやん。
パラッツォーネも今回のサルヴィアーノも、オルヴィエートらしさを充分に備える。
つまり、多品種をブレンドすることで得られる<バランスの良さ>だ。
形に喩えると<円形>で、むろんパラッツォーネの方が大きくしかも立体的だが、
サルヴィアーノも負けてはいない。
フレッシュでふくよかで、また飲みたいと思わせる爽快感がある。
オルヴィエートのエントリーラインとしては最適だ。
そしてその上にはパラッツォーネが控える。
もっと深く知りたいなら是非、みたいな。
そんなストーリーのある、ひとつひとつが<点>ではなく実は<線>でつながっているような。
そんなリストを目指してるねん。
~ 業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!好奇心をくすぐるワイン、あります♫ ~
by enotecabianchi
| 2019-11-06 19:06
| 新着!
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