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時々更新♬ エノテカビアンキのブログ

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

長い夜を楽しもう。


 配達に伺った先のソムリエールさんに、オーダー頂いたワインに終売のものがあったので、
「○○のワインはインポーター終売につき在庫がありませんでした。」
 って伝えると、
「その価格帯のワインって売れてないの?
 実は他のインポーターの同価格帯のワインも終売でもう入ってこないって言われたから。」
 彼女の言うその価格帯とは、小売価格¥2,500から¥3,000くらい。
 考えたのち、
「多分その価格帯のワインがインポーターにとって最もよく売れる(あるいは売りやすい)もので、
 取り扱いアイテムが多く競合が多いから、売りあぐねたワインは他のものにとって代わるスパンが短いのかもしれませんね。」
 と答えた。
 お客さんからの質問で初めて考えて答えたけれども、たぶんそうなのだと思う。
 オフィスに帰ってウチのリストを調べると、ビックリ!
 その価格帯の白ワイン、つまりたった¥500の幅の中に、80アイテム以上あった!(苦笑)
 赤を含めるとその2.5倍になろうかw
 数えたことなかったけど、多すぎるな・・・。ウチもちょい削ろか・・・。
 とはいえ、<削除候補>に入らないワインがある。売れてるワインだ。

長い夜を楽しもう。_d0212522_19051502.jpg
ルガーナ・マンドラーラ 2017 (レ・モレッテ)

 よー売れちょる。
 リピート率も高い。
 造り手のレポートは → コチラ!

 リストから外れるのは大抵が売れないワインだが、
 売れてるワインでもその候補になることがある。
 あるんかい!
 でもそれはよほどの理由でない限り、大丈夫。
 少なくともこのワインはね♫ 外れる理由が全くない。

 もうすぐ長月も終わり。
 夜を長く楽しむなら、上質のミネラルを備えた白ワインは外せないでしょ?

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!さぁ、夜が楽しくなってきた♫ ~


by enotecabianchi | 2019-09-24 19:07 | 今 売れてるワイン。 | Comments(0)