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毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

我が道をゆくのです。


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ヴァレンティーナ・パッサラックアの、
コジコメ 2016 , 2018

 フルモデルチェンジといったところか。
 ええハッチャケ方やね。
 ビオディナミ農法を踏襲するもそのシンボルでもある<月>から、<太陽>に変わったのが、
 ラベルにおける最大の変化であろうか。
 ガルガーノの地形をラベルにあしらうのはそのままに、
 その大地を太陽が照らし、ツバメが3羽、悠々と羽ばたく。
 先頭はヴァレンティーナ、うしろの2羽は彼女のふたりの娘だ。

 「ラベルにおける」と敢えて書いたのは中身にも変化があるからで、
 2016年はファランギーナ100%だったのが、2018年はグレコ100%となった。
 コジコメはヴァレンティーナ自身の表現。
 それを名乗るには、2018年はグレコが相応しいという、彼女独自のコンセプトによるものだ。
 まだ飲んでいないけれどその考え方、好きやわぁ。
 説明を要するけどね。
 この時代にあってアルコール度数が「11%」っていうのも面白い。
 
 久々に、「この造り手に会ってみたい!」と感じた。
 いつか、必ずね。

 飲んだらまたレポートするねー♫

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!ストーリーのあるラベルは、味わいに深みを与えるね♫ ~


by enotecabianchi | 2019-09-17 18:23 | イメチェン! | Comments(0)