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毎週月曜日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

はじめよう。プリミティーヴォのイメージ更新を。


はじめよう。プリミティーヴォのイメージ更新を。_d0212522_20374585.jpg

 昨日のテイスティング風景。
 テーマはそう、プリミティーヴォッ!
 リストに載っているプリミティーヴォが小売価格¥1,600でその次が¥5,000って、
 どう考えても偏りまくりやからね。
 その間の価格のプリミティーヴォを取り寄せての比較テイスティング。
 終わった時には口ん中タイヘンなことになってるんやろなぁ、
 とか心配したけれども、意外と大丈夫だった。

 これは、流通しているプリミティーヴォがただ甘くて濃いだけのワインではなくなってきている証左なのか、
 あるいは僕たちがテイスティングにとセレクトしたものが、品種の中でもエレガントなものだったのか。

 それはともかく、プリミティーヴォも多様性がでてきたねぇ♫
 というのがこの時の結論。
 2アイテム、採用となった。
 並んでる感じでだいたい分かると思うけれども、
 新着案内、到着をお楽しみに♫

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!おすすめがあれば教えて下さいね。各インポーターさん♫ ~


by enotecabianchi | 2019-08-31 20:38 | テイスティング! | Comments(0)