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毎週月曜日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

ワインリストに秋色の装いを。


 朝晩の風がなんか、ええやん。
 あれだけうるさく感じていたセミの鳴き声も、聞こえなくなるとちょっとした寂しさが漂うね。
 夏が遠くなって、日本の秋やね。
 で、今日のテイスティング風景♫

ワインリストに秋色の装いを。_d0212522_18513033.jpg
左から、
ドリアーニ ‟ソル” 2017 (チェッラーリオ)
ドリアーニ ‟サンルイジ” 2017 (キオネッティ)
バローロ ‟プリモ” 2015 (キオネッティ)

 そろそろワインも衣替え。
 近頃バローロのオーダーが増えているのは、気のせいではありますまい。
 <季節感の演出>はレストランにおいてことのほか大事だ。
 食材はもちろん、ワインにもね。

 キオネッティのバローロは、甘美。
 そして小さいグラスだと良さが出ないのでご注意を。
 ブルゴーニュグラスをお忘れなく。
 9月の新着にもちろん掲載決定♫
 到着を、お楽しみに!

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!ワインリストに、四季を彩ろう。まずは秋から。~


by enotecabianchi | 2019-08-26 18:52 | テイスティング! | Comments(0)