今日から通常営業です♫

　昨日までお休み頂いてました。
　厳密にいえば20日の午後から休ませて頂いたので、その日のブログも予告なくお休みしました。
　スンマセーン！

　で、北海道へ行ってきました。
　昔、エトリヴァンの社員旅行で行ったきりだから、2回目とはいえ実に約20年ぶり！
　あの時は入社したてで緊張しまくってて、おまけに青森出身の人が怖かったもんやから、
　青函トンネルは終始無言だった。
　ウソやけどｗ
　ホンマはオレが一番ハシャいでたけどねー。
　懐かしい想い出やなぁ♫

　さて今回は自分の意志で北海道へ体を休めに行ったんやけれども、
　この街ではどんなワインが人気あるのんかなー、って、気になるやん？
　FBでみんなに聞いたらたくさんの美味しそうなお店を紹介してくれましたね。
　皆さんに多謝！
　最初に紹介してくれたお店へ予約して、行ってみた。
　で、
「最初は軽めの白をグラスで。」
　つってお願いしたらなんと！

ルマッシナ！（プンタ･クレーナ）

　笑！
　数年前に同行営業した人が造る、しかも超マイナー品種のルマッシナを、札幌で飲めるとは！（笑）
　円山公園の sacae さん。
　お料理もホントに美味しい。
　作りこみ過ぎず、優しい味わい。
　メイン料理に合わせて頂いたバルバレスコも、
　食後に飲んだアマーロも、どれも知った酒だったが、
　それらは秋の風を先取りした札幌で飲むと、いつもよりも凛とした、深い味わいだった。

　優しくて深いお料理をありがとう 佐藤さん。
　クスッと笑ってしまうようなトークと心地良いサーヴィスをありがとう 北野さん。

　また行きます！
　とは気軽に言えないから、
　しかとその想い出、心に留めておきますね。

　ルマッシナ、扱おうかしら。

　ブカティーニ最高 ♫

～ 業務用イタリアワインなら！ エノテカビアンキッ！！また行きたいなぁ札幌･･･。～