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ほぼ毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

暮れないでほしいと強く願った日。


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「さぁ、夕食の時間よ。」

 マザラ・デル・ヴァッロを離れた僕たちの次の目的地は、キアンティ・クラッシコ。
 サント・ステーファノのゆったりと流れる時間は、誰もが虜になる。

 テラスでは土地で採れたお野菜を中心にトスカーナの郷土料理が供され、
 畑で造られたビアンコ、ロザートと共に楽しんだ。
 そして何故かその次は、リゼルヴァの‟ドゥルゴ” が用意されていた。
「キアンティ・クラッシコは?」 って聞くと、
「上級の方がいいと思って用意してなかったわ。飲んでくれるの?」
 なんておもてなしだ。 涙が出るわ。
 せやけどこれらの郷土料理にはリゼルヴァ表記のないキアンティ・クラッシコがどうしても必要だ!
 中でも、


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ペンネッテ ウサギのラグーソース

 3回おかわりしたわw
 サント・ステーファノが造るワインは、素朴だ。
 ここで供される郷土料理のように、派手さはないがいくらでも飲んでいられる。
 その温かさは、もてなしてくれた家族そのものだ。

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 暮れないでほしいと強く願った黄昏どき。
 でもこの時間は意外と長く続いた。
 おてんと様がお話好きなトスカーナ人のことを考えてくれているように、ね。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!もちろんリゼルヴァも、美味しいでぇ♫ ~


by enotecabianchi | 2019-07-18 17:51 | イタリア旅行記。 | Comments(0)