風景は味わいを物語る。

　今日も同じくゴルギ･トンディのことを書くが、
　昨日の写真とは打って変わって、＜映え＞ない！（苦笑）

プレオーラ湖群

　カンティーナのあるマザラ･デル･ヴァッロはいろんな顔を持つ。
　昨日の「シチリアそのまんま」の場所からは数キロと離れていないが、
　この写真はとてもシチリアの風景とは思えないだろう。
　しなしながらこの映えない風景こそ、WWFによる自然保護を受け、動植物の営みが守られている証だ。
　そしてこの風景でありながら、海からはたった１㎞しか離れていない。
　このようなテロワールで、ゴルギ･トンディのワインは造られる。

　彼らの造る全てのワインに みずみずしさが備わっているのはそういった理由による。
　そしてグリッロは、そんなテロワールを最も鮮やかに表現するブドウだ。

コステ･ア･プレオーラ･グリッロ 2017 （ゴルギ･トンディ）

　彼らの「顔」的ワイン。
　昨日のフリッツァンテ、＜バッビーオ＞と同じく、
　森からはみずみずしさを、
　海からはミネラルを享受する。
　お料理、とりわけ、

カンティーナで出してもらった＜タコのサラダ＞や、

特産の赤エビのフリットとの相性はもう最高！

　食べる、飲む、食べる、飲む、が果てしなく続くのだッ！
　そんなワイン、やねん。

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