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毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

風景は味わいを物語る。


 今日も同じくゴルギ・トンディのことを書くが、
 昨日の写真とは打って変わって、<映え>ない!(苦笑)

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プレオーラ湖群

 カンティーナのあるマザラ・デル・ヴァッロはいろんな顔を持つ。
 昨日の「シチリアそのまんま」の場所からは数キロと離れていないが、
 この写真はとてもシチリアの風景とは思えないだろう。
 しなしながらこの映えない風景こそ、WWFによる自然保護を受け、動植物の営みが守られている証だ。
 そしてこの風景でありながら、海からはたった1㎞しか離れていない。
 このようなテロワールで、ゴルギ・トンディのワインは造られる。

 彼らの造る全てのワインに みずみずしさが備わっているのはそういった理由による。
 そしてグリッロは、そんなテロワールを最も鮮やかに表現するブドウだ。

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コステ・ア・プレオーラ・グリッロ 2017 (ゴルギ・トンディ)

 彼らの「顔」的ワイン。
 昨日のフリッツァンテ、<バッビーオ>と同じく、
 森からはみずみずしさを、
 海からはミネラルを享受する。
 お料理、とりわけ、

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カンティーナで出してもらった<タコのサラダ>や、

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特産の赤エビのフリットとの相性はもう最高!

 食べる、飲む、食べる、飲む、が果てしなく続くのだッ!
 そんなワイン、やねん。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!まだまだ続くよイタリア回想録♫ ~


by enotecabianchi | 2019-07-17 19:38 | イタリア旅行記。 | Comments(0)