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毎週月曜日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

今夏はルガーナが、くるぜェ?


今夏はルガーナが、くるぜェ?_d0212522_18235033.jpg
エノテカビアンキのルガーナたち。
左から、
カッシーナ・マッダレーナ ‟カポテスタ” 2016
カ・マイオル 2018
テヌータ・ロヴェーリア ‟リムネ” 2017
レ・モレッテ ‟マンドラーラ” 2017

 先述の通り、ルガーナは湖の畔で造られる。
 氷堆石土壌、通称<モレーン>の影響で独特のテロワールを形成する。
 なんて難しいこと言わなくても、<海のワイン>ではなく、<湖のワイン>としても良い。
 比べてみるとよくわかる。
<夏の海>と、<夏の湖>
 ね? 聞こえが違うでしょ?
 たぶん場所のイメージで、肌で感じる温度と湿度が違うのだと思う。
 海沿いのレストランのテラスで夕暮れ、しっとりと汗をかきながら楽しむ白ワインもいいけれど、
 湖の畔で夜、ややもすると少し肌寒く感じながら楽しむ白も、ええやん。
 ルガーナは、クールにミネラルを楽しむ白なのです。
 これからもっと、暑くなるぞぉ? 用意はできてるかい?

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!フリットとルガーナ! いざ、レストランへ♫ ~


by enotecabianchi | 2019-07-01 18:25 | この季節に飲みたいッ! | Comments(0)