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イタリアワイン

まっすぐなソアヴェ・クラッシコ、バッティステッレ。


まっすぐなソアヴェ・クラッシコ、バッティステッレ。_d0212522_18263419.jpg
レ・バッティステッレのワインたちと、
兄妹からもらった特製テラコッタ。

 昨日、同行営業を終えて会場へ急いだ。
 そう。ソアヴェ・クラッシコの <まっすぐ> な造り手、<レ・バッティステッレ>から、アンドレアとグロリアの兄妹。
 恋人のように仲睦まじい。
 二人のご両親と同じくまじめで、しっかりもの。
 特にグロリアは、アンドレアのお姉さんと間違えられることもしばしばなのだとか。
 二人の熱い言葉に、また心が動いた。

 ソアヴェ・クラッシコの造り手は数あれど、ガルガーネガしか育てたことがない造り手は、そう多くない。
 そしてそのガルガーネガを、一切の樽熟成を経ず、全てステンレスでの熟成を経る。
 デザートワインである 「パッシート・デッラ・グロリア」 でさえも。

 そうしてできたワインは、それを造った家族のようにまっすぐで、ピュアで、うそがない。
 畑ごとの味わいをこの価格で比較できるワインを、僕は他に知らない。
 
 グロリアの胸の開いたファッションに 目のやり場を困らせながら(てか見てたけどねw)、
 ますますファンになっちゃいましてん。
 あ、ワインのね ♫

まっすぐなソアヴェ・クラッシコ、バッティステッレ。_d0212522_18265487.jpg
業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!!間もなく始まるね。 ソアヴェが一番美味しい季節 ♫ ~


by enotecabianchi | 2019-06-13 18:30 | 造り手との食事。 | Comments(0)

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