ショーン。エレガンテ・サンジョヴェーゼの造り手。

　ショーン・ツアー。 担当の３日間が終了～ッ♫
　最終日の今日は、大阪市内のレストランへ同行営業。

「サンジョヴェーゼって、ここまでエレガントになるんだ！」

　という声をたくさん頂いた。
　彼の造る、ロザート、キアンティ・クラッシコ、ドゥエ、イル・グエルチオ。
　どのワインにも共通するものがある。
　それは、
＜しなやかな酸＞。
　ブルゴーニュグラスに注ぎたいと思わせるキアンティ・クラッシコは そう見つけられるものではないが、ショーンのキアンティ・クラッシコはその最上ではなかろうか。
　ボルドーグラスに注げば男性的な力強さを纏い、
　ブルゴーニュグラスならば、しなやかで妖艶な女性へと変貌する。
　僕は女好きやさかいに ブルゴーニュグラスを推すねんｗ

　名言いっぱい。
　でも今日は、一緒に同行した、ショーンを日本に紹介してくれた林さんの言葉で締めくくろう。

「ショーンは何故、（写真に写ってる） マフラーをいつも着けてるんだろうね。
　あれ、ボクのなんだけど･･･。」

　そんな楽しい楽しい同行営業 ♫

　ほんの少し残っているロザートもキアンティ・クラッシコも、このプロモーションの影響で間もなく終了だろうね。
　ショーンに言った。

「次のヴィンテージがリリースされる頃、日本のレストランは今より更に注目していると思うよ。」

　ってね。
　今回ショーンと話し、彼のワインを飲んでもらった人の表情を見て、そう思った。
　そしてもう既に、世界が注目しているのだから。

　Grazie Sean san ♫
　初めての日本が、煌びやかな想い出となりますように。

カッフェの銘店にも、サインしてもらったよ～ッ♫

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