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毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

いつの時代もこの味わい、求められるのよね ♬


 もーえーやろ!? この暑さ。
 夜のコオロギよ! もっと高らかに鳴け!
 こちとら秋に向けて商品開発しとるんやっちゅうねん。

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イ・ニッコロ 2016 (パラジェット)

「欠品? あ、そしたらそこに、これからの季節におすすめの白ワインを1本、入れて下さい。」
 ウチの担当ではない若いスタッフさんにお任せしたら、これが届いた。
 本来ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ の造り手だが このワインは、ヴェルメンティーノ、シャルドネ、ソーヴィニョンのブレンド。
 バリックでの熟成を経る。
 そう聞いてイメージする香味を裏切らない。 つまり、わかりやすい味わいってことね。
 ヴェルメンティーノが持つ特有の苦みは最初、「強さ」 となって表れるが、杯を重ねるごとにその苦味は和らぎ、やがてまったりとした風格のあるワインへと変化する。
 大きいグラスで、楽しんでねぇ ♬

 ところでこの人、誰やねん?

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! アニメ・ジャッポネーゼみたいなラベル、珍しいね ♬ ~


by enotecabianchi | 2018-08-25 18:55 | 新着! | Comments(0)