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毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

アッビナメント。 違った角度から見る重要性。


 昼から営業ゆえ、早めのアップ!
 昨夜は新店、イル・チェントリーノ さんへ~ッ♬

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コースの〆。
手打ち麺 “ビゴリ” 鴨肉 トレビス シナモンの香り

 写真からも絶対美味しいのが伝わる。
 この絶品には、ブラインドで赤ワインが出てきたw

 香り・味わいから ネッビオーロに違いない。
 また、アルバのものではないことも解った。
 が、 ↓

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ドナス 2013 (ドナス)

 まさか ヴァッレ・ダオスタとはね・・・。
 このワインの素晴らしさに改めて感心した。
 アッビナメント最高 ♬

 想像膨らませて、行ってみてね。
 きっと実際は、想像の上をゆくよ。

 なーんて、プレッシャーかけちゃった~ ♬

 おいしい空間、ありがとうございましたーッ ♬

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! お店に身を委ねると、発見がいっぱい ♬ ~


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by enotecabianchi | 2018-07-12 11:58 | お料理とともに。 | Comments(0)