ワインリスト あるある。その壱。

　ワインリストなるものを作っている者の常ではあるが、
　完成した翌日に、ヴィンテージ替わってるやつ ｗ

オルヴィエート･クラッシコ･スペリオーレ “テッレ･ヴィネアーテ” （パラッツォーネ）

　ワインリストには 「2013年」 とあるが 、「2015年」 に移行しました～。 書き換えておくんなはれ～。

　ところで一般的には、オルヴィエート で2013年？ 大丈夫？？
　なんて思われるかもしれないが、パラッツォーネは、このエントリーラインですら うまく熟成する。

　このワインに限ったわけでなく 低価格でも酒質の良いワインは、ヴィンテージ変更時期が一番美味しい！
　ってことがよくある。
　これも個人的な趣味やけれども、

　キャピキャピした若々しいのよりも、落ち着いた物腰で やらかい感じの方が、好きなのね。

　あ、ワインの話やで ｗ

～ 業務用イタリアワインなら！ エノテカビアンキッ！！ ワインにも、色気を求めるのよね～ ♬　～