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毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

季節が誘ってるよ。「ワイン飲みなよ♪」って。


お昼は、「クチーナ・テント」さん。
今日は南大阪方面へ、営業~ッ♪

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茶美豚 肩ロースのロースト 焼いたお野菜添えたん

丁寧なスタッフさんがお料理の内容を教えてくれたのに、忘れてしもた。。
少なくとも「焼いたお野菜添えたん」とは言ってないのでご安心を。

嗚呼! ワインが飲みたくなるお料理の数々!
泣く泣くサンペレで~ (泣)
しかもオレ、このお皿に絶対に合うであろうワイン、持ってるやんか。

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ファランギーナ 2016(トッリチーノ)
と、
キアンティ クラッシコ 2015(ビッビアーノ)

今日持って歩いたワインたち。
思いのほか暖かくなった今日、ミネラルを適度に備えたファランギーナがエエね。
ほんの少しの苦みがまた、お料理を誘う。
よろしいやん ♪

ほいで、ビッビアーノ。安定の2015年。
価格の低さが裏目に出るんじゃないかと心配するほどの、高品質。
決算セールで考えられへん価格になってるけれども、
それもあと2週間ほどで、終わりまっせ。

さて今から、アッビナメントの極意を教わるべく、
泉佐野へ、出発じゃ~ッ♪



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by enotecabianchi | 2018-02-15 18:24 | 営業に持って回りました。 | Comments(0)