やたら美味しかったワイン ＜赤ワイン編＞。

ボナルダ･フリッツァンテ ２０１５ （ラ･トラヴァリーナ）

　ボナルダ。
　これまた馴染みのない品種やなぁ。
　ロンバルディア州 及び エミリア･ロマーニャ州 の一部でも栽培される。
　クロアティーナ という別名を持つ。
　高貴とはいえないが、いわゆる地酒のカテゴリーで 現地人に愛される品種。
　フリッツァンテに仕上げるのも、伝統に忠実だ。

　しっかりした味わいだけが、良いワインなのではない。
　軽やかで美味しい ♬ っていうのも 時には面白いよね。

　こういう赤ワインの出る幕が多くなれば、レストランはもっと楽しくなるんだろうね ♬

～ 業務用イタリアワインなら！ エノテカビアンキッ！！ 「ワインリスト２月号」、間もなく完成ッ ♬　～