トレンドだけで終わらない理由は、このワインを飲めば解る。

　なんかここしばらく、トスカーナより南がエラい ないがしろやな･･･。
　ちょっと反省。 ｺﾞﾒﾝﾁｬｲ!
　そやから今日は、造り手と会って 話して 気に入ったワインをば。 ↓
エトナ･ロッソ “ランパンテ” ２０１０ （カンティーネ･ルッソ）

　スタイルこそ違うが、ムルゴ が造るエトナ･ロッソ の最新ヴィンテージは２０１６年だから、
　この ２０１０年のエトナは なかなかに面白い。

　まず液体として濃厚だ。
　収穫から７年経っているが、「熟成」 というよりも 「落ち着き」 といった形容の方が似合うような、腰の据わった存在感。
　その帰結として お料理との相性が、抜群だ。

　バローロやブルネッロなどと比べれば、「銘醸地」 と呼ばれてまだ浅いエトナは、
　その熟成能力がどれほどのものか、人それぞれの見解はあるだろうけれど、
　これを飲めば、そのポテンシャルの高さを垣間見ることができるだろう。

～ 業務用イタリアワインなら！ エノテカビアンキッ！！ しばらく南に、光を当てよう ♬ ～