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毎週月曜日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

トレンドだけで終わらない理由は、このワインを飲めば解る。


 なんかここしばらく、トスカーナより南がエラい ないがしろやな・・・。
 ちょっと反省。 ゴメンチャイ!
 そやから今日は、造り手と会って 話して 気に入ったワインをば。 ↓
トレンドだけで終わらない理由は、このワインを飲めば解る。_d0212522_19471197.jpg
エトナ・ロッソ “ランパンテ” 2010 (カンティーネ・ルッソ)

 スタイルこそ違うが、ムルゴ が造るエトナ・ロッソ の最新ヴィンテージは2016年だから、
 この 2010年のエトナは なかなかに面白い。

 まず液体として濃厚だ。
 収穫から7年経っているが、「熟成」 というよりも 「落ち着き」 といった形容の方が似合うような、腰の据わった存在感。
 その帰結として お料理との相性が、抜群だ。

 バローロやブルネッロなどと比べれば、「銘醸地」 と呼ばれてまだ浅いエトナは、
 その熟成能力がどれほどのものか、人それぞれの見解はあるだろうけれど、
 これを飲めば、そのポテンシャルの高さを垣間見ることができるだろう。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! しばらく南に、光を当てよう ♬ ~


by enotecabianchi | 2017-12-18 20:00 | この季節に飲みたいッ! | Comments(0)