夏の収穫 ♬

　ロジスティクスの折り合いがつかず 仕入れることが難しかったあるインポーターさん。
　この夏、先方さんの努力のおかげで、本格的に流通が始まった。

チェラスオーロ･ディ･ヴィットーリア･クラッシコ ２０１２ （ヴァッレ･デッラカーテ）

　シチリア唯一の ＤＯＣＧ ワイン。 その中で、個人的に一番好きな造り手。
　ネロダーヴォラ からは 果実の強さを、
　フラッパート からは 果実のチャーミングさを、
　その特徴を活かしつつ、それぞれの造り手が味わいを決めるが、
　ヴァッレ･デッラカーテ のそれを表現するなら、

＜洗練されてない感＞

　やね。
　あ、褒めてるねんで。
　この ＤＯＣですら、エレガントなワインが多くなってきた中で、この造り手は頑なにスタイルを変えない。
　そこがエエやん ♡

　そして隣の 「イル･フラッパート」 も先日、採用が決まった。
　造り手の、
「これこそが、フラッパート なんだゼッ！」
　という意気込みが伝わるね。
　チャーミングな甘さ。
　軽く冷やして、飲んでみてみて。

～ 業務用イタリアワインなら！ エノテカビアンキッ！！ エエやん ♬ ～