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イタリアワイン

夏の収穫 ♬


 ロジスティクスの折り合いがつかず 仕入れることが難しかったあるインポーターさん。
 この夏、先方さんの努力のおかげで、本格的に流通が始まった。

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チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア・クラッシコ 2012 (ヴァッレ・デッラカーテ)

 シチリア唯一の DOCG ワイン。 その中で、個人的に一番好きな造り手。
 ネロダーヴォラ からは 果実の強さを、
 フラッパート からは 果実のチャーミングさを、
 その特徴を活かしつつ、それぞれの造り手が味わいを決めるが、
 ヴァッレ・デッラカーテ のそれを表現するなら、

<洗練されてない感>

 やね。
 あ、褒めてるねんで。
 この DOCですら、エレガントなワインが多くなってきた中で、この造り手は頑なにスタイルを変えない。
 そこがエエやん ♡

 そして隣の 「イル・フラッパート」 も先日、採用が決まった。
 造り手の、
「これこそが、フラッパート なんだゼッ!」
 という意気込みが伝わるね。
 チャーミングな甘さ。
 軽く冷やして、飲んでみてみて。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! エエやん ♬ ~


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by enotecabianchi | 2017-08-28 17:26 | ワインの造り手。 | Comments(0)