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ほぼ毎日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

季節を感じさせるワインバー。


 昨夜は、オトコマエに会いに、京町堀へ。
「美味しいイタリアワインと AORのアッビナメント」
 ときて、しかも一日だけって聞いたら、
 行きたくなるに決まってるやん ♬

 で、1杯目が、コレ! ↓

季節を感じさせるワインバー。_d0212522_19503770.jpg
ザ・ナイトフライ / ドナルド・フェイゲン
×
ミュラー・トゥルガウ “ヴィーニャ・デッレ・フォルケ” 2015 (チェンブラ)

 センス抜群やね。
 涼しげな音楽に トレンティーノのシャキシャキ系 ミネラル。
 一気に汗が引いた。
 このミュラー、やっぱり美味しいわ。
 リストから外れたけれど、改めて検討しよう。
 あ、そういえばこのワインも、「スクリューキャップ」 やね。
 このワイン、同社のトップキュヴェやで。 そこにこのパッケージを採用するのには、「偏見なく、その品質を見てほしい」 という造り手の願いが込められているようだ。
 あ、ちょっと脱線したね。

 そして2杯目は! ↓

季節を感じさせるワインバー。_d0212522_19505070.jpg
オン・ザ・ビーチ / クリス・レア
×
ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2014 (コッロソルボ)

 視覚と聴覚で夏を感じ、嗅覚と味覚で秋のおとずれを感じた。

 外では蝉の声が小さくなり、赤とんぼをよく見かけるようになるこの時期。
 夏が終わる寂しさと 秋のおとずれに胸がふくらむ、この時期ならではの感覚を、この空間で見事に演出されていた。

 オトコマエは、やることもオトコマエやな ♬

 明日への活力となった夜でございました~。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 音楽とのアッビナメント 最高! ~


by enotecabianchi | 2017-08-23 20:12 | 音楽とのアッビナメント。 | Comments(0)