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イタリアワイン

30年。


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ソアヴェ・クラッシコ “ラ・フロスカ” 2014 (ジーニ)

 先の同行営業で改めてテイスティングして、またリストに掲載することとなった。
 やっぱり美味しいわ。
 少し前にも掲載されていたが、惜しまれつつも姿を消していた。

<ソアヴェ と ソアヴェ・クラッシコ は、違うものだ。>

 飲み比べたとき、否応なく かつ爽快に、そう思わせる存在感が、このワインにはある。
 太いワインではない。
 透明なミネラルが、スーッ と長く伸びる。

 女性よりも男性に喩えたくなるような 硬派。
 日々の鍛練で鍛え上げられた しなやかな筋肉を纏う バレエダンサー、みたいな。
 半端ない跳躍力を持っていながら、オトコの色気をも感じさせる、みたいな。

 このヴィンテージは ラ・フロスカ 30周年。 記念のラベルとなった。
 30年造り続けるって、すごいな。
 でもこの造り手がもっとすごいのは、所有する畑の樹齢。
 最も若い畑でも、平均60年。
 そして現当主は、一度も ガルガーネガ を植えたことがないという。

 だからこその、このミネラル。
 ジーニ にしか造りえない、味わいなのよねぇ。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! たまに、「ジーニー」 て伸ばす人いてるけど アカンで。 それ魔法のランプの住人やさかいにね w ~


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by enotecabianchi | 2017-07-14 21:27 | 再入荷! | Comments(0)