返り咲き。

「オレら、モンタルチーノ の造り手やさかいに、白とかロゼ、あらへんやん?
そやけど、夏場に飲むんやったら、白とかロゼやん?
しやから、造ってん。 美味しいやつ。
どや? どや??」
そう造り手が言ったかどうかは知らないが、
動機は、それ。
そして、そういう願いだからこそ、この二つのワインは、甘くない。
たくましい酸。 かといって 「すっぱい」 のではなく、ましてや 「薄い」 のでもない。
構成がしっかりしているからこそ、酸が映える。
「セスティ」 がエトリヴァンに返り咲いた。
喜ばしい!
ロッソ と ブルネッロ は、10月半ばに入荷するのだとか。
まずはこの2アイテムをお披露目。
エエ造り手よ。
大阪弁ではないと思うけどなw
~ 業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキ!! やで!!! ~