最強コンビ。

　「クチーナ･イタリアーナ･ウエキ」 さんで忘れてはならないのが、コレ。↓


Cannoli di ricotta　リコッタクリームのカンノーロ

　美味しい食事を終えたあとのドルチェは、世界共通の 「至福の時間」。

　数多くの造り手と このお店で食事をしたが、全員が、感動してシェフに話しかけ 賞賛の言葉を贈った。
　ウソではない。 全員だ。

　ここでのメーカーズディナーやランチはつまり、「シチリアワインの造り手」 ということ。
　本場のシチリア人にそれだけ心を動かせるのは、並の努力でできるものではない。


　先日はランチだったから 彼らの造るデザートワインは出なかったが、やっぱり！ ↓

モスカート･ディ･ノート ２０１３ （マラビーノ）

　カンノーロに合わせたいのは、シチリアのデザートワインっしょ！ ♫

　ノートは 「ネロダーヴォラ発祥の地」、 だけではない。
　良質なモスカートの産地でもあるのだ。

　この最強コンビを、いつか、味わいたいものやね。



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