グランクリュのテロワールをそのままに。

イルピニア･アリアニコ ２０１１ （サルヴァトーレ･モレッティエーリ）

　新ヴィンテージで、再入荷。
　ちょいとラベルが変わったね。

　マストロベラルディーノ ほどの歴史はないが、サルヴァトーレ･モレッティエーリ は 「タウラージ」 を代表する造り手のひとり。
　うしろに写っているのが、タウラージ ね。

　そしてこの 「チンクエ･クエルチェ」 は タウラージ のグランクリュ。
　標高約６００メートル、９ヘクタールの畑。

　タウラージ の畑がここまでの高地にあることは、意外と知られていないかもね。
　その高さがあるからこそ、強い性格を持つ アリアニコ を、ただ強いだけではないワインへと導く。
　
　こんなに力説していながら、このタウラージは 写っている１本をもって扱いを終了するねん。
　「このワインはこの価格であってほしい。」
　という範疇を越えてしまってね。それも、仕方ありますまい。


　イルピニア･アリアニコ は、そんなテロワール で造られる 「廉価版」。
　このヴィンテージはまだ飲んでいないけれど、説得力のあるワインに仕上がっているのは、間違いなさそうだ。




～ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ 　間違いない。～