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毎週月曜日更新♬ エノテカビアンキのブログ。

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イタリアワイン

メンヒル。


 造り手さん来日に伴い、メーカーズディナ~ッ!
メンヒル。_d0212522_1335334.jpg

 昨晩は プーリア州から、「メンヒル」 のセールスマネージャー、エリザベス・ルビーノ さん。

 どーよ? この締まりのないオレの顔。。。

 ま~ 綺麗なお方だこと。
 お母さんがアメリカの人だとか。
 ローマ生まれで、テキサス育ち。
 プーリアは ひいおじいちゃんが住んでいたらしく、馴染みのある土地だそうだ。

 初めての日本だというのに、独りでヨガのレッスンを予約して受けに行ったり、
 日本食大好き! と言っては色んな日本料理を食す 36歳。

 ほとんどなかったアメリカの市場を、現在では売上の20% にまで引き上げたり、
 また彼女は優秀な写真家でもあり、メンヒル のホームページやPR写真などは、ほとんど彼女が手掛けたものだそうだ。
 
 そう、「才色兼備」 とは、彼女のことをいう。

「メンヒル以外のワインでは何が好き?」
 との問いには、
「スペインのテンプラニーリョ。」

 と答える謎多き美女。



 あれ?
 ほとんどエリザベスのことしか書いてへんな。


 ひと皿だけでも。

メンヒル。_d0212522_13445415.jpg

じっくり煮込んだトマトソースとカチョリコッタ、リコッタフォルテの焦がし小麦を練り込んだオレッキエッテ
Orecchiette di farina dorata al pomodoro con cacioricotta e ricotta forte

 このお料理には、プリミティーヴォ を主体とした新アイテム、「アルバネーグラ」 を合わせて頂いた。
 抜群の相性やね。

 そんな、楽しい楽しい食事会。

 ラ・ピニャータの溝口さん、スタッフのみなさま、美味しいお料理と美味しい時間をありがとうございました。
 また、メイワのみなさまにも多謝。

 くれぐれも、エリザベスに、「また会いましょう! てか会いたい!」 とお伝え下さいまし (笑)




~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ ですわ。~
by enotecabianchi | 2015-10-28 13:57 | ワインの造り手。 | Comments(0)

by enotecabianchi