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エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

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 地域別セミナーと試飲会が終わり、やれやれなこの頃。
 そうゆっくりしてられないのですが、癒されたい。。。
 そんな時に飲みました。

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リッサンドレッロ 2012 (テヌータ・デル・アバーテ)

 シチリア島の真ん中あたりに位置するカルタニセッタのインツォリア。
 夏の到来と共にいそいそと飲みたくなるワイン。
 果実味が豊かだが甘ったるくない。よくありがちな、温度が上がると飲めなくなるインツォリアとは一線を画す。
 今年の夏はこれと「アラゴスタ・フリッツァンテ」で決まりやね。
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by enotecabianchi | 2013-06-28 23:40 | 美味しいワイン。 | Comments(2)

 5回目を迎えることになる 「地域別」 シリーズ。 今回は 「ヴェネト州」 です。

 多彩なワインが産出される州ですね。

 世界中で愛飲されているスプマンテ、「プロセッコ」をはじめ、大量生産型は影をひそめ、火山性土壌から造られる数少ない白ワインとして知られることとなった 「ソアヴェ・クラッシコ」。
 ヴァルポリチェッラの多様性は言うまでもありません。

 そんなワイン達が一堂に会した試飲会が開催されます。 23社のインポーターが出展!
 ワインの数はなんと!


 125種類!!!

 6月26日(水)です。 是非皆さま、お誘い合わせの上お越し下さい。
 (業務店限定の試飲会ですので、一般の方はご来場頂けません。ご了承下さい)


 と、その前に。

 この試飲会をより広く、深く楽しむためのセミナーが、18日(火)、開催されます。

 今回のセミナー講師は、長く 「イタリア料理オピューム」でソムリエールとして活躍、アミーチ・ヴィーニ・イタリアーニ(AVI)の主宰としても知られる、石垣亜也子さんです。

 セミナーでは、テイスティングを全てブラインドで行い、嗅覚と味覚を研ぎ澄ませて頂きます。
 また、ヴェネト州の知識だけにとどまらず、お料理とのマリアージュや、「レストランにおけるソムリエの仕事とは?」 などなど、これからの仕事に役立つ情報盛りだくさんのセミナーとなっています。

 お店の若いスタッフが急成長を遂げるきっかけになるかもしれませんよ。
 残りわずかですが、お席あります。

 ご興味のある方はご一報下さい。

 エノテカビアンキ → 06-6656-7262

 
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by enotecabianchi | 2013-06-11 20:33 | 楽しいイベント。 | Comments(0)