ブログトップ

エノテカビアンキのブログ

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

カテゴリ:テイスティング!( 44 )

d0212522_1836423.jpg


 7月の新着に向けて、
 テイスティング。最終章。

 これを最後に、新着リスト 作成に入るよ。

 目標、木曜日投函!

 気合入れて、いきまっせ!

 到着をお楽しみに!!



~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ でんがな。~
[PR]
by enotecabianchi | 2015-06-23 18:45 | テイスティング! | Comments(0)
d0212522_21225646.jpg

 本日のテイスティング~。

 美味しいワインたくさん。

 またレポートしますよ。

 雨降ってきましてん。
[PR]
by enotecabianchi | 2015-06-16 21:29 | テイスティング! | Comments(0)
d0212522_18314949.jpg

 今月2回目の、商品開発。

 今回のテイスティングでは、2アイテム採用。

 このキャストにあって、ソアヴェ・クラッシコがズバ抜けて美味しく感じたのは、さすが というほかない。

 「フォスカリーノ」 の畑のんが、3アイテムになってしもた。
 「良いワインにはミネラルが不可欠」 という古代ローマ人の智慧を受け継いだ、偉大な畑やもんね。 仕方ないわ~、て独りで言い訳してますねん。


~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ ですねん。~
[PR]
by enotecabianchi | 2015-06-06 18:38 | テイスティング! | Comments(0)

 ちょっとサボったら、サンプルが凄い量になってたから、ボチボチ消化していこか。

d0212522_19221737.jpg

ブレッツァ。

 バローロにカンティーナを持ち、重要なクリュ、「カンヌビ」、「サルマッサ」 を所有する。
 かつては エトリヴァン が扱っていて、僕も好んで販売していた。
 インポーターが代わって、サンプルを取り寄せたというわけ。

 ベースとなるバルベラとネッビオーロは、若々しさを前面に出したもの。
 アルバのワインに 「ヴィノロック」 を使ってるの、初めて見た。
 スタイルがスタイルだけに、合点はいくけどね。

 バローロ・サルマッサは、クラシックやなぁ。
 もう既に熟成したようなニュアンスが感じられるが、それこそがサルマッサ。さらなる熟成で、本物の姿を見せてくれるだろうね。


 来月の新着に入れるかどうか?
 悩ましいところ。
 今から帰って、いっぱい飲んで、考えまする。



~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ やねんで。~
[PR]
by enotecabianchi | 2015-06-04 19:35 | テイスティング! | Comments(0)