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エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン


 地域別試飲会「イタリアの真ん中!」
 ご来場頂きました皆々さま。
 ありがとうございました ♬
 色んな発見があった。
 特に!

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フィオルフィオーレ 2014 (ロッカフィオーレ)

 このワインをはじめとして、「ウンブリアのグレケット」 がひときわ目を惹いた。
 あ、個人的にね。
 とりわけ ペルティカイア のものは、果実味、複雑み、そして適度な酸味を備えた、飲んだ瞬間、ニンマリ してしまうもの。
 新着案内は作ってしまったから、次のワインリストには、掲載決定やな ♬

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! そろそろリスト更新の準備やな・・・。 ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-29 16:58 | つぶやき。 | Comments(0)

 さぁいよいよ明日! 地域別試飲会!!
 開催まで、4州のワインを紹介してきて今日が最終回!
 トリを飾るのは!
 中部マイナー4州の中で最もマイナー (泣)、モリーゼ州。

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あったあった ♬
ティンティリア・デル・モリーゼ “マッキアロッサ” 2012 (クラウディオ・チプレッシ)
と、
アリアニコ・デル・モリーゼ・リゼルヴァ “コンタド” 2012 (ディ・マヨ・ノランテ)

 「アリアニコ」 は、南イタリアでは広く栽培されているけれど、
 「ティンティリア」 は、モリーゼ だけの土着品種。

 今回の試飲会、モリーゼは 4州の中では最も少ない出展数で、8アイテム。
 これを、少ないととるか、
 モリーゼだけで8アイテムも!?
 ととるか。

 来て飲んで確かめれば、モリーゼ州のイメージすら、変わるかもよ?

 ご来場、お待ちしております!
 一緒に!
 飲みましょ!! ♬

日時:6月28日(水) 14時 ~ 18時
場所:大阪市中央公会堂 3F 「小集会室」
   大阪市北区中之島 1-1-27

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 明日は試飲会だから、ブログお休み頂きます~。 ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-27 21:37 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

 いよいよ明後日! 地域別ワイン会開催!
「月曜日は アブルッツォ!」 とかいいながら、
 在庫してるワインで出展するのは、1アイテムだけやとは・・・。

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モンテプルチアーノ・ダブルッツォ “アイレス” 2015 (フォッソコルノ)

 うしろに写っているのは、ウチで扱っている アブルッツォの一部。
 出展は、されてへんで。 悪しからず。
 フォッソコルノ、マッシャレッリ、イッルミナーティ。
 アブルッツォならこの3者が、ウチの主力やねん。

 お客さんに混じって、オレも 飲みまくる 勉強するわ。
 アブルッツォは全部で、13アイテム 出展される。
 ちなみに、
 マルケ が最も多く、58。
 ウンブリア、17。
 やっぱり モリーゼ が最も少なく、8。。。

 事前に (といっても前日だがw) 出展リストをメールでお送りすることもできるので、
 ご入用の方はお申し付け下さいまし~ッ ♬

日時:6月28日(水) 14時 ~ 18時
場所:大阪市中央公会堂 3F 「小集会室」
   大阪市北区中之島 1-1-27

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! トリを飾るのは 「モリーゼ!」 在庫してるのか!? ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-26 19:22 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

 地域別試飲会 「イタリアの真ん中!」 まで、あと 5日!
 今回のエリアである 4州の中で、 「真ん中」 と呼ぶに最も相応しい州といえば、
 やっぱり、「ウンブリア州」 よね ♬

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 左から、
オルヴィエート・クラッシコ・スペリオーレ “テッレ・ヴィネアーテ” 2013 (パラッツォーネ)
フィオルフィオーレ 2014 (ロッカフィオーレ)
モンテファルコ・サグランティーノ 2010 (コルペトローネ)

 パラッツォーネは、「オルヴィエート は軽くて素人向け」 とかいうイメージを見事に覆してくれる造り手。
 「オルヴィエート は熟成する。」 という造り手の言葉通り、2013年が今、美味しいのよね。

 ウンブリアの山の中、「トーディ村」 にカンティーナがある ロッカフィオーレ。
 ここの グレケットは、その村名がついていて、グレケット・ディ・トーディ と呼ばれる。
 キャッチーなラベルとは裏腹に、中身はメッチャ、本気モード。

 近年、様々なスタイルが登場する モンテファルコ。
 ロッソも含めると6アイテム、比較テイスティングできる。

 無論これらは、ごく一部。
 会場で、飲んで、確かめよう ♬

日時:6月28日(水) 14時 ~ 18時
場所:大阪市中央公会堂 3F 「小集会室」
   大阪市北区中之島 1-1-27

 みんなで、
 是非に ♡

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 月曜日は、アブルッツォ! だぁ ♬ ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-24 19:58 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

 地域別試飲会が 刻々と近づいているので、
 当日までは、会場で出展されるワインたちを紹介していこう。
 ヴェルディッキオ はもちろん ええブドウやけど、忘れてはならないのが、コレ! ↓

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 今 注目の、「ビアンケッロ」
 左から、
ビアンケッロ・デル・メタウロ “サン・チェザレオ” 2015 (クラウディオ・モレッリ)
ビアンケッロ・デル・メタウロ “ボッカリーノ” 2015 (テッラクルーダ)
ビアンケッロ・デル・メタウロ “ラ・リーペ” 2015 (ロベルト・ルカレッリ)

 ヴェルディッキオ の産地よりもちょっとばかり北に位置する メタウロ。
 そういえば少し前、このブログにも書いたな。(詳しくは → コチラ

 これらもまた 当日、比較試飲できる。
 こんな試飲会、なかなかないでぇ! (ジガジサン!)

日時:6月28日(水) 14時 ~ 18時
場所:大阪市中央公会堂 3F 「小集会室」
   大阪市北区中之島 1-1-27

 是非に ♡

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 明日は、ウンブリアに、行くよ~ッ ♬ ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-23 19:29 | 楽しいイベント。 | Comments(0)

 あら?
 FBにリンクされてないな?
 も一回。

 エノテカビアンキは 年に2回、「地域別試飲会」 というのを開催します。
 これは、通常の試飲会ではできない、「比較試飲」 に重点を置いた会で、< テイスティング能力の向上 > そして、< その地域のワインへの深い理解 > を目的としたものです。

 今回のテーマは、「イタリアの真ん中!」。
 普段 スポットの当たりにくい 「マルケ」、「ウンブリア」、「アブルッツォ」、「モリーゼ」 の4州に絞り込んだ試飲会です。

日時:6月28日(水) 14時 ~ 18時
場所:大阪市中央公会堂 3F 「小集会室」
   大阪市北区中之島 1-1-27

 テーマがそれなら!

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 ヴェルディッキオ は外せないよね。
 左から、
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラッシコ・スペリオーレ “ミスコ” 2015 (タヴィニャーノ)
ヴェルディッキオ・スプマンテ・エクストラブリュット 2013 (コッレステーファノ)
ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ “ミルム” 2014 (ラ・モナチェスカ)
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラッシコ 2015 (ブッチ)

 これらのワインを 比較テイスティングできる。
 無論、ごく一部やで。
 ご自身のお店に合った ヴェルディッキオが、必ず見つかる。
 飲んで、比べて、買って下さいな ♡

 みなさまのご来場を、お待ちしておりまんにゃわ w

※ 業務店様対象の試飲会ですので、一般の方はご来場頂けません。 予めご了承下さい。


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# by enotecabianchi | 2017-06-23 08:35 | 業務連絡~。 | Comments(0)

 エノテカビアンキは 年に2回、「地域別試飲会」 というのを開催します。
 これは、通常の試飲会ではできない、「比較試飲」 に重点を置いた会で、< テイスティング能力の向上 > そして、< その地域のワインへの深い理解 > を目的としたものです。

 今回のテーマは、「イタリアの真ん中!」。
 普段 スポットの当たりにくい 「マルケ」、「ウンブリア」、「アブルッツォ」、「モリーゼ」 の4州に絞り込んだ試飲会です。

日時:6月28日(水) 14時 ~ 18時
場所:大阪市中央公会堂 3F 「小集会室」
   大阪市北区中之島 1-1-27

 テーマがそれなら!
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 ヴェルディッキオ は外せないよね。
 左から、
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラッシコ・スペリオーレ “ミスコ” 2015 (タヴィニャーノ)
ヴェルディッキオ・スプマンテ・エクストラブリュット 2013 (コッレステーファノ)
ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ “ミルム” 2014 (ラ・モナチェスカ)
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラッシコ 2015 (ブッチ)

 これらのワインを 比較テイスティングできる。
 無論、ごく一部やで。
 ご自身のお店に合った ヴェルディッキオが、必ず見つかる。
 飲んで、比べて、買って下さいな ♡

 みなさまのご来場を、お待ちしておりまんにゃわ w

※ 業務店様対象の試飲会ですので、一般の方はご来場頂けません。 予めご了承下さい。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 来てね ♡ ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-22 18:43 | 業務連絡~。 | Comments(0)

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“ピアナッチェ” コッリ・ディ・ルニ・ヴェルメンティーノ 2015 (ジャコメッリ)

 今日の持ち回りワイン。
 同行営業で 「雨」 っちゅうのも珍しいなと思い、恐る恐る聞いてみたら、やっぱりその人、
 雨オトコ。 らしいで w

 しかも、
「鬱陶しい季節ですから、爽やかな白ワイン、お持ちしました~ ♬」
 とか言って、逆境をチャンスに変えるツワモノだったりする。

 柑橘、特にレモンを感じさせるような、心地良い酸、そして、シュッと1本 筋の通ったミネラル。
 産地である リグーリア州 カッラーラは、大理石の採掘場としても知られ (ミネラルはそこからくるのね)、
 かの名作、ミケランジェロの 「ダヴィデ像」 は、ここ カッラーラの大理石から創られたものだとか。
 そやからこのワインは、ダヴィデ味 (ウソ)

 年に一度、この時期にしか入らない、というのもまた、粋やな。
 まとめて買おうと もくろみ中 w

 梅雨時には 特におススメです!

 って、雨オトコが 言うてはります~。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 梅雨時 対応ワイン、あり〼 ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-21 19:53 | テイスティング! | Comments(0)

 明日は 「夏至」 だそうな。
 一年で最も昼が長い日。
 そんな日は、なにしよう?

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OP.95 (コルマーノ) と 名盤と

 陽のあるうちから、音楽聴いて、それにちなんだワイン飲む、っちゅうのも、
 贅沢でよろしいやん ♬

 誰もが知っているメロディは、このワインをより深い味わいへと導く。

 OP.95、再入荷。
 待っていた人、お待たせしました。
 初めて見る人、その美味しさに驚いてね。

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! ワインと音楽のアッビナメント ♬ ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-20 19:58 | 再入荷! | Comments(0)

 アルト・アディジェ の秀逸な赤といえば、「ピノネロ」 のイメージが強いが、
 実は、「メルロ」 もまた、なかなかのもの。

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メルロ 2014 (カステル・サッレッグ)

 今日のテイスティングで採用となった。
 上のクラス、「メルロ・リゼルヴァ」 も飲んだんやけれども、あまりの美味しさにスタッフ木下くんが持ち帰ったさかいに、写真ありませんねん。
 カステル・サッレッグ は、メルロの秀逸な造り手。
 昔は エトリヴァンが扱っていて、僕もよく売り歩いた。
 その当時は ノスタルジー を感じさせる (あ、エエ言い方したな。 つまりは、ダサかったw) ラベルだったのを一新、オトコマエになりはったやん ♬

 味わいもまた良くなっていて、通常、北のメルロは 中南部と比べると 「青っぽさ」 が出る。
 その青っぽさが 前面に出るのが昔。
 今はそれを、「涼しい」 と想わせるくらい、バランスを整える役割を果たす。

 リゼルヴァ もろとも、7月の新着に掲載される。

 メルロ好きは是非 ♬
 そして、
「上質な赤が飲みたい、でも 重くないのが好ましい。 夏だからね。」
 というお客さんには、リゼルヴァ を。

 リピーターを呼ぶ、優れもの。 なのよねぇ ♬

業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! めっけもん、いっぱい! ~


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# by enotecabianchi | 2017-06-19 21:07 | テイスティング! | Comments(0)