お昼は、「クチーナ・テント」さん。
今日は南大阪方面へ、営業~ッ♪
茶美豚 肩ロースのロースト 焼いたお野菜添えたん
丁寧なスタッフさんがお料理の内容を教えてくれたのに、忘れてしもた。。
少なくとも「焼いたお野菜添えたん」とは言ってないのでご安心を。
嗚呼! ワインが飲みたくなるお料理の数々!
泣く泣くサンペレで~ (泣)
しかもオレ、このお皿に絶対に合うであろうワイン、持ってるやんか。
ファランギーナ 2016(トッリチーノ)
と、
キアンティ クラッシコ 2015(ビッビアーノ)
今日持って歩いたワインたち。
思いのほか暖かくなった今日、ミネラルを適度に備えたファランギーナがエエね。
ほんの少しの苦みがまた、お料理を誘う。
よろしいやん ♪
ほいで、ビッビアーノ。安定の2015年。
価格の低さが裏目に出るんじゃないかと心配するほどの、高品質。
決算セールで考えられへん価格になってるけれども、
それもあと2週間ほどで、終わりまっせ。
さて今から、アッビナメントの極意を教わるべく、
泉佐野へ、出発じゃ~ッ♪