ロッソ・ディ・モンタルチーノ の季節 ♬
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ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2014 (テヌータ・ブオンテンポ)
宗右衛門町の「紹介制」 リストランテの定例試食会。
コースの 「〆」 を飾るリゾット。
馬肉のローストを アマローネ に合わせた後だから、ワインは 「強さ」 よりも 「 ホッコリ感」 かなと思い、このワインを選んだんやけれども、
想像した以上に、相性抜群だった。
このアッビナメントを体感できる人を、羨ましく思う。
昼間はまだ暑いけれども、料理とワインで季節を先取りしよう ♬
ご興味ある方はこちら! → オッティモ・コーヴォ
~ 業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 味覚の秋、到来ッ ♬ ~