エエお肉には、ええワインを ♡
日曜日の夜は、コッコラーナさんへ行ったんやけれども、
その真の目的は! ↓
なのであった。
昼食があまりにも少なく たいそう腹が減っていたオレは、
このビステッカを食べるためだけに! 一切の飲み食いを絶ったのであった! (ウソ)
おすすめのワインを厨房でセレクトするシェフ。
最初のワインがセラーから出てきた。
遠くで見ていた がめついオレは、ラベルは見えなかったけれど、特徴的なキャップシールが見えた。
見た瞬間、これ以外にない!と決めてもた。
そのワインとは! ↓
すごいな。
これを最初にセレクトしたシェフ。Grazie !
エレガンスの極み。
オーナーの ルカ&ヴァレリア と食事した時のことを想い出した。
もう2年も前のことだ。
「グラン・セレツィオーネ」 の規定を満たしていながら、それを名乗らない方を選んだ ふたり。
味わえば、何故そうしたのか、わかるよ。
レ・ペルゴレ・トルテ が キアンティ を名乗らなかったのと 同じに。
~ 業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! 「草食男子」 はオレが食って滅ぼしてやるッ!! ~