深緑伝説。
ウチにとっては 「変わり種」 の新商品をば。
そう。 オリーヴオイル。
先の メーカーズディナー ( → コチラ!) で 井口てんちょが、その日の主役に据えたオリーヴオイル。
伯爵は、ワインよりも このオリーヴオイルに心血を注ぐ。 (言い過ぎかな?)
実際、ブドウ畑よりも オリーヴ畑の方が広い。 140ヘクタール て!
にもかかわらず 生産量は極めて低く、世界で割り当て数量が決まっているのだそうだ。
ヴィンテージ表記は、その自信の表れだ。
色は、このラベルがうまく表現している。 深~い みどり色。
旨みが ギュッ! て詰まっているから、透明ではなくちょっと白濁している。
だがしかし 香味は、濃いのではなく エレガント。
引っ掛かりがまるでなく、極めてスムースな喉ごしは、収量と圧搾量を抑えることで得られる贅沢。
まさしく、飲めてしまうオリーヴオイルだ。
僕のようなシロートが飲んでも、めっちゃ上質なのは すぐに解る。
世界が求めるわけだ。
このヴィンテージは、11本しか入荷しなかった。
え? なんで入荷数が 素数なのかって?
1本は自宅用やさかいにね w
ご興味ある方は、今すぐッ! テレホンッ!!
~ 業務用イタリアワインなら(オイルも)! エノテカビアンキッ!! 王様の 「深紫伝説」 にかけたんやけど、分かる人いるのか?? ~