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エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

物流という壁を乗り越えて。

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チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア・クラッシコ 2012 (ヴァッレ・デッラカーテ)

 以前、あるシチリア料理専門店のナイスガイに、
「イタリアワイン専門て謳っていながら、シチリアで唯一のDOCGワインを置いてないて、
 どーいうことや? オラ!」

 て言われてたから、個人的にその個性を最も表しているであろう造り手のものを、
 テイスティング、仕入れるに至った。

 なぜそう思っていながら 今まで扱わなかったのかて?
 それには、「物流」 という問題が立ちふさがっていたからなのだよ。
 インポーターによって 「発注ロット」 は様々。
 ウチにとってこの造り手のインポーターは、「難しい方」 に属していた。
 少し前までは、ね。
 話し合いの結果 しばらくは、スムースな物流システムを提供して下さったので、
 改めて扱うことになったというわけ。

 ネロ・ダーヴォラ からは力強さと滑らかさを。
 フラッパート からは、明るい色あいと心地良い香りを。
 若干漂うスパイシーさは、うんうん 想った通りやね。

 かの ナイスガイにも、報告しよっと ♬

 美味しいで ♡


業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキッ!! ロジスティクス大事! ~


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by enotecabianchi | 2017-01-07 19:04 | 再入荷! | Comments(0)