物流という壁を乗り越えて。
以前、あるシチリア料理専門店のナイスガイに、
「イタリアワイン専門て謳っていながら、シチリアで唯一のDOCGワインを置いてないて、
どーいうことや? オラ!」
て言われてたから、個人的にその個性を最も表しているであろう造り手のものを、
テイスティング、仕入れるに至った。
なぜそう思っていながら 今まで扱わなかったのかて?
それには、「物流」 という問題が立ちふさがっていたからなのだよ。
インポーターによって 「発注ロット」 は様々。
ウチにとってこの造り手のインポーターは、「難しい方」 に属していた。
少し前までは、ね。
話し合いの結果 しばらくは、スムースな物流システムを提供して下さったので、
改めて扱うことになったというわけ。
ネロ・ダーヴォラ からは力強さと滑らかさを。
フラッパート からは、明るい色あいと心地良い香りを。
若干漂うスパイシーさは、うんうん 想った通りやね。
かの ナイスガイにも、報告しよっと ♬
美味しいで ♡
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