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エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

予習。

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プンタ・クレーナ のワインたち

 今日のテイスティング風景。
 来週、この造り手が来日し、同行営業する。
 恥ずかしながらこの造り手を、僕はほとんど知らない。

 知らない状態で同行営業? 失礼とちゃう?

 そんな思いからサンプルを取り寄せて、せめてワインの味わいだけでも知ろうと思った次第。

 特筆すべきは、ピガート の太いミネラル。
 レストランでこそ映えるワイン。 通常よりも大きめのグラスを使うことをおすすめする。

 まだお会いしたことはないが、同行が楽しみになってきた。
 本町の情報通さんによると、ホントに素朴な 農家のオジサン! て感じらしい。

 またレポートするなり。



業務用イタリアワインなら! エノテカビアンキ!! やでぇ。~


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by enotecabianchi | 2016-08-24 19:01 | テイスティング! | Comments(0)