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エノテカビアンキのブログ

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イタリアワイン

想像力。


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 あるお店の一皿。
 7月からのコース料理で呈される。

 どんなお料理であろうか?


「いかなる分野でも共通して必要とされる重要な能力が、ひとつある。
 それは想像力だ。」

 こう言ったのは 「君主論」 で知られる中世の思想家、マキアヴェッリ。
 日常的に想像力を働かせている人にこそ、この楽しみを享受できるのではなかろうか。
 必然的にこのレストランは、思慮深い オトナ の空間となる。

 リストランテ ドゥエ・フィオーリ。

 西天満の銘店だ。
 そしてこのお料理に合わせるのは、どんなワインであろうか?
 想像は更なる想像を呼び、明日への活力となる。


 そんなオトナに、僕はなりたい。




~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ 予約して、行ってみてや。~



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by enotecabianchi | 2016-06-29 18:06 | お料理とともに。 | Comments(0)