ブログトップ

エノテカビアンキのブログ

bianchim.exblog.jp

イタリアワイン

返り咲き。 その2。


 本日も、テイスティング~ッ!
 「新着ワイン」 の締切が迫る中、着々とテイスティングを重ねてるねん。


d0212522_19133514.jpg

ラゴーネ 2013 (アイア・ヴェッキア)

 エラい懐かしいな。
 以前は、トスカーナの ディストリビューター (の顔も持っていた)、「アヴィニョネージ」 が扱っていたワイン。アヴィニョネージ の経営権移行に伴い、アイア・ヴェッキア は自ら販売先を見つけるという新たな道を歩み始めた。

 幸いにも、最もよく知っているインポーターに替わって、ウチにサンプルが届いたわけ。
 調べてみると、最後に扱ったヴィンテージは、2008年だった。 単純に、5年前やね。

 味わいは 5年前と変わらない。
 つまり、「ボルゲリの ボルドー・ブレンド」 というカテゴリーに求める、「果実の甘さ」 と 「柔らかさ」。
 そして、「ラゴーネ」 に求められる 「力強さ」 と 「わかりやすさ」。

 使い方いろいろ。
 試してみてね。
 来年からの扱いですねん。



~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ でっせ~。~
[PR]
by enotecabianchi | 2015-12-23 19:22 | テイスティング! | Comments(0)