ベッラ・ファミリア。
造り手来日に伴う、メーカーズ・ディナ~ッ!
昨夜、夕食をご一緒したのは、エトナ の造り手、バローネ・ディ・ヴィッラグランデ のオーナー、マルコ と バルバラ、そして小さな天使、息子のトンマーゾくん。
改めてレポートすることになったから、マジメなことはそこにまとめるとして、と。
彼らが造るワインを シチリア料理専門店 「クチーナ・イタリアーナ・ウエキ」 さんの洗練されたお料理と 行き届いたサーヴィスとのマリアージュ。
素晴らしい。
何よりも、二人が大喜び。
彼らが造る 「エトナ・ビアンコ・スーペリオーレ」 は、魚介のためのワイン。
だから、
魚介ラグーのリングイネ
レモンのリゾット 赤足エビ のグリル添え
これらを食す時の彼らの表情ときたら! エエ顔してましたわ。
食事の間、
「いつウチに来るんだ?」
なんて嬉しい言葉をかけてくれたけど、食事が終わって別れ際には、
「もう、あなたは来なきゃダメ!」
に変わってた。
温かい家族に出会えて、食事をご一緒できて本当に良かった。
今宵も、彼らの造るワインで、乾杯するとしますか!
~ 業務用イタリアワインなら、エノテカビアンキ レポート後日! ~